Alib.top > Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность


Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевое слово:
     
Только у этого продавца                              Расширенный поиск
Каталог продаваемых книг (251670)

Вы выбрали:

Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. Учебное пособие. М. Экономика. 1982г. 176с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн.
В практическом пособии излагаются некоторые вопросы физиологии литания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Приводится характеристика продовольственных товаров, используемых для приготовления кулинарных изделий. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии приготовления супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких и холодных блюд, напитков и изделий из теста. Приведены краткие сведения о быстрозамороженных и охлажденных блюдах.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга


Покупаете здесь первый раз?

Снять книгу с продажи (только для BS)
Найти все книги автора: Успенская Все экземпляры этой книги в продаже

Бланк заказа:

Страна Индекс * 
Область, Город (нас. пункт) *
Улица *   Дом,   корпус:  Кв.: 
Фамилия, Имя Отчество (полностью) *  
Мой электронный адрес * 
Tелефон (обязательно!) *:
Комментарий к заказу (до 250 символов):

Согласен на использование и обработку моих персональных данных для выполнения заказа
Запомнить меня на 1 месяц

До отправки заказа проверьте правильность своего e-mail.
Если в течение суток вы не получите подтвержения о своем заказе от Алиба, скорее всего вы написали его неправильно

До заказа прочитайте описание продавца!

BS - Konvalija. Полтава.
Способы оплаты: предоплата на карту Приватбанка или Монобанка.
Доставка:
Новой почтой. Отправка в день оплаты заказа. Упаковка бесплатная.
Укрпочтой. Отправка заказа в течение 1-2 дней после получения оплаты.
Службой доставки Justin.
Сразу после отправки книг высылаю электронной почтой номер квитанции отправления.
При покупке трех лотов одновременно - скидка 15% на всю покупку.
(За 6 лет 10 мес. заказано около 4210 книг. ★★★★★)


Здесь можно спросить Продавца

о книге: Успенская Н.Р. Практическое пособие для повара. ...



Не найти нужную книгу? Вам сюда!
По ссылке в описании книги можно заказать книгу прямо на сайте!


Konvalija предлагает купить книги (7781):

(146)

Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности (образование и использование). Справочник. М. Экономика. 1984г. 328с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочнике приводятся материалы, характеризующие пути образования и использования вторичных вторичных материальных ресурсов, технологические схемы комплексной переработки различных видов отходов. 
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Длительное хранение плодов. Под ред. Б.Д. Игнатьева. Киев. Урожай. 1982г. 160с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Показано влиянре внутренних факторов, климатических условий и агротехнических мероприятий на лежкость плодов. Основное внимание уделено уборке и подготовке плодов для Хранения, характеристике плодохранилищ, условиям и технологии хранения семечковых, косточковых плодов и ягод в хранилищах различных типов, в том числе с регулируемой газовой средой.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кулинария. Редактор А. Каганова. М. Госторгиздат. 1959г. 404с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные Сталинской «Книге о вкусной и здоровой пище».
Cостояние: Хорошее. Дарственная надпись.
Смотрите: КнигаИллюстрация

Кулинария. Авт.-сост. Абатуров П.В., Акулов Л.С., Ананьев А.А. Главный редактор М.О. Лифшиц. Художник И.Р. Бескин.  М. Госторгиздат. 1955г. 960с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 2200 грн. Купить
Знаменитое `Сталинское ` издание ``Кулинария``. Лучшая кулинарная книга СССР. Книга богато иллюстрирована. 3018 блюд (рецептов). Книга Кулинария написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. Включает разделы: 1.Основы рационального питания. 2. Заметки о кулинарии. 3. Предприятие общественного питания. 4. Пищевые жиры. 5. Пряности и приправы. 6. Соусы 7. Холодные и горячие закуски. 8. Супы. 9. Рыба, 10. Мясо. 11. Домашняя птица и дичь. 12. Овощи и грибы. 13. Крупы, бобовые, макаронные изделия. 14. Яйца и творог. 15. Сладкие блюда. 16. Напитки. 17. Блюда из консервов. 18. Замороженные полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия. 19. Изделия из теста. 20. Национальные блюда союзных республик. 21. Оформление, сервировка, подача блюд. 22. Лечебное питание. 23. Заготовки. 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кулинария. Редактор А. Каганова. М. Госторгиздат. 1960г. 404с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные Сталинской «Книге о вкусной и здоровой пище».
Cостояние: Хорошее. Подпись на форзаце. Разлом блока между последними листами подклеен скотчем.
Смотрите: Книга

Методика нормирования труда в промышленности искусственной кожи. Москва. 1962г. 152с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Методика нормирования труда в промышленности искусственной кожи предназначена для использования на предприятиях в качестве пособия при установлении технически обоснованных норм выработки (времени) и норм производительности оборудования. В общих положениях методики дана краткая характеристика производства искусственной кожи, определены элементы, из которых слагаются нормы времени на изготовление единицы продукции, и приведены основные формулы для расчета норм выработки (времени) на ручных, машинно-ручных и машинных (аппаратных) операциях. Специфика нормирования труда по отдельным видам производств отражена в соответствующих разделах методики. /// Основные разделы: Производство ИК на волокнистой основе. Производство резиновой подошвы. Производство резинового регенерата. Производство обувных картонов. Производство искусственных мягких кож. Производство искусственного каракуля. Производство клеенки на тканевой основе. Тираж 1 000 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Молоко и молочные продукты. Методы испытаний. Государственные стандарты Союза ССР. М. Издательство стандартов. 1979г. 48с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
Издание официальное.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Немецко-русский словарь по пищевой промышленности. Около 35 000 терминов. М. Советская энциклопедия. 1967г. 612с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
Немецко-русский словарь по пищевой промышленности содержит около 35 000 терминов по следующим отраслям пищевой промышленности: мясной, рыбной, молочной, маслобойно-жировой, мукомольно-крупяной, хлебопекарной, крахмало-паточной, сахарной, консервной, кондитерской, спиртовой, ликеро-водочной, винодельческой, пивоваренной, табачной, плодоовощной, пищевкусовой, производству концентратов и витаминов. В словаре даны названия пищевых продуктов, сырьевых материалов и полуфабрикатов, машин, установок, аппаратов, приборов и различных видов оборудования предприятий по производству пищевых продуктов. Сюда вошла также терминология по холодильному хранению пищевых продуктов, по методам исследования пищевых продуктов, таре и упаковочным материалам. В конце словаря приведены сокращения и условные обозначения, наиболее часто употребляющиеся в немецкой литературе по пищевой промышленности. Словарь предназначается для специалистов по различным отраслям пищевой промышленности, научных работников, преподавателей и студентов пищевых вузов и переводчиков.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Оборудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов. Справочник. Сост. Л.И. Алексеева, Э.Н. Лановская и др.  М. Пищевая промышленность. 1975г. 592с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Содержание: Подвесные пути и подвесные конвейеры. А. Н. Салтыков./ Линии и основное технологическое оборудование для убоя скота и разделки туш. А. Н. Салтыков, Э. Н. Лановская./ Схемы линий и основное технолгическое оборудовани е для обработки супродуктов, китшок, шкур и щетины./ Трубопрорводный транспорт. А. В. Горбатов, Н. Ф. Генералов./ Оборудование для убоя птицы и обработки тушек. Л. И. Алексеева, Р. А. Фалеев./ Оборудование для обработки пера. И. М. Болотенков./ Линии производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. В. М. Горбатов и др./ Дозировочно-наполнительные и формующие машины. А. В. Горбатов и др./ Оборудование для резания, дробления и измельчения. С. А. Пелеева./ Оборудование для перемешивания. А. И. Пелеев, С. Г. Юрков./ Обороудование для обработки яиц и производства яйцепродуктов. И. М. Болтенков.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Обувь кожаная. Сборник. Часть 1. Государственные стандарты Союза ССР. Издание официальное. М. Издательство стандартов. 1977г. 504с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Практическое пособие по кройке и шитью. Сост. Т.П. Бобкова, А.И. Гурбо, Е.И. Живаева и др. Минск. Госиздат БССР. 1958г. 608с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Настоящее практическое пособие составлено группой преподавателей курсов кройки и шитья при Минском Окружном Доме офицеров. Материал в книге изложен без особо сложных технических терминов, с расчетом, что пользоваться ею смогут недостаточно подготовленные и начинающие любители швейного дела, а также учащиеся курсов кройки и шитья. Чертежи выкроек одежды построены по измерительно-расчетной системе на основе снятых мерок. К ним даны подробные описания раскроя и пошива детского, женского легкого платья и мужского белья.
Cостояние: Хорошее. Разлом по форзацу.
Смотрите: Книга

Практическое пособие по кройке и шитью. Шестое издание. Сост. Т.П. Бобкова, А.И. Гурбо, Е.И. Живаева и др. Минск. Беларусь. 1966г. 616с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 65 грн. Купить
Настоящее практическое пособие составлено группой преподавателей курсов кройки и шитья при Минском Окружном Доме офицеров. Материал в книге изложен без особо сложных технических терминов, с расчетом, что пользоваться ею смогут недостаточно подготовленные и начинающие любители швейного дела, а также учащиеся курсов кройки и шитья. Чертежи выкроек одежды построены по измерительно-расчетной системе на основе снятых мерок. К ним даны правила раскроя и последовательность обработки изделий.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Производство говядины на промышленной основе. Под ред. А.Я. Довгих. М. Колос. 1973г. 296с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Освещен опыт передовых хозяйств по производству говядины на промышленной основе.
Cостояние: Книга в хорошем состоянии. Суперобложка потрепана.
Смотрите: Книга

Ручное вязание детских изделий. Ред. Н. Шаповал. Худ. В. Деминский, Н. Люлько. СПб. Пикуль. 1992г. 350с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 165 грн. Купить
Книга состоит из трех разделов. Первые два подробно освещают уроки вязания спицами и крючком. Изучив их, вы сможете вязать изделия не только детские, но и взрослые. Третий посвящен моделям детских изделий. Книга рассчитана на широкий круг читателей. В ее подготовке принимали участие опытные специалисты и практики по вязанию на спицах и крючком....
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Сборник технологических инструкций по обработке рыбы.  Спецредактор Т.И. Макарова. М. Пищепромиздат. 1959г. 352с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 400 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Справочник по производству консервов. Том 2. Тара для сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.  Под ред. В.И. Рогачева. М. Пищевая промышленность. 1966г. 638с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
Металлическая тара для консервов. Стеклянная тара для консервов. Бумажно-металлическая, картонная и деревянная тара. Фляги и цистерны. Полимерные тарные и упаковочные материалы.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Справочник по промышленному производству свинины.  Изд. 2-е, перераб. и доп. Сост. Е.В. Коряжнов. М. Россельхозиздат. 1985г. 271с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочнике изложены основные сведения о кормлении и содержании различных возрастных групп свиней. Описаны методы разведения, виды скрещивания. Приведены рекомендации по механизации всех процессов обслуживания животных.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Технологические карты на кондитерские изделия №1. Хорол. 1985г. 130с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 180 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. Сладкие блюда. Напитки. Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1959г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара. Краткое содержание: Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы. Воздушные пироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разные сладкие блюда из плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Чай. Кофе. Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Холодные напитки с вином. Соки плодоягодные и другие напитки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Аверин Г.Д., Журавская Н.К. и др. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов. Под ред. Э.И. Каухчешвили. М. Агропромиздат. 1985г. 255с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В пособии рассмотрены основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования пищевых продуктов, принципы конструктивного решения и расчет оборудования для охлаждения, замораживания, хранения и размораживания пищевых продуктов. Приведена современная схема холодильной цепи, ее составляющие и содержание. Представлены тенденции развития техники и технологии холодильного консервирования и их перспективные направления.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Азрилевич М.Я. Технологическое оборудование свеклосахарных заводов. Издание 3-е, перераб. и доп. М. Агропромиздат. 1986г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
Описаны принцип работы и конструкция, правила эксплуатации типового оборудования для очистки, мойки, переработки свеклы, очистки, фильтрования и выпаривания сока, кристаллизации, центрифугирования, сушки и упаковки сахара, наиболее часто встречающиеся неисправности и их устранение. Тираж 3 000 экз.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Александрова Н.Ф. Вязание на аппаратах «Буковинка» и «Чернівчанка». Киев. Реклама. 1982г. 150с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 65 грн. Купить
В книге даны основы техники вязания и технология вязаных изделий на вязальных аппаратах «Буковинка» и «Чернівчанка». Приведены узоры вязки и описание вязания различных изделий: шапочек, варежек, носков, пуловеров, свитеров, юбок и т. п. Книга предназначена для тех, кто хочет самостоятельно изучить технику вязания на вязальных аппаратах «Буковинка» и «Чернівчанка», может быть использована также при изучении вязания на аппаратах «Мастерица» и «Меdа». Издание может служить пособием для преподавателей кружков и курсов аппаратного вязания. На широкий круг читателей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Алешин Н., Ананьев А., Грознов С. и др. Книга для повара.  М. Госторгиздат. 1952г. 356с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Книга предназначена для работников общественного питания, включает как общие сведения по хранению, обработке и приготовлению продуктов, так и рецепты приготовления конкретных блюд. /// Содержание: 1. Блюда из овощей и грибов. 2. Блюда из круп и макаронных изделий. 3. Блюда из мяса. 4. Блюда из рыбы, раков и крабов. 5. Блюда из яиц и творога. 6. Супы. 7. Соусы. 8. Холодные закуски. 9. Мучные изделия. 10. Сладкие блюда. 11. Напитки.
Cостояние: Переплет потерт. Оторван корешок книги. Штамп. Страницы в хорошем состоянии.
Смотрите: КнигаИллюстрация

Андрианов Ю.П., Вышемирский Ф.А., Качераускис Д.В. и др. Производство сливочного масла.  М. Агропромиздат. 1988г. 303с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Приведены требования, предъявляемые к молоку и сливкам как сырью для производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла с учетом достижений в области совершенствования технологических процессов. Изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами. Даны методы оценки качества масла. Особое внимание уделено эффективности использования всех ценных компонентов молочного сырья, качеству выпускаемой продукции. 
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Антонова В.Н., Зыкова Т.С. и др. Справочник работника общественного питания. Потребительская кооперация. М. Экономика. 1989г. 295с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 35 грн. Купить
Содержание: Общие вопросы организации и развития общественного питания. Материально-техническое оснащение предприятий общественного питания. Технологические вопросы и санитарные правила реализации продукции общественного питания. Новые условия хозяйствования. Отчетность, цены, рентабельность. Организация контроля.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ашкенази Е., Рогова Е. Художественная вышивка на швейной машине.  Л. Лениздат. 1957г. 156с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В книге приведены краткие сведения о подготовке машины для вышивки, подробно рассказано о процессе вышивки на швейной машине, даны описания швов и техника их выполнения. Книга рассчитана на всех, кто хочет научиться вышивать, может служить пособием для преподавателей кружков художественной вышивки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Барановский В.А. Официант-бармен. Учебное пособие для учащихся ПТУ. Ростов-на-Дону. Феникс. 2000г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
Книга состоит из глав: 1. Технологический процесс на предприятиях общественного питания. 2. Характеристика торговых помещений. 3. Меню. 4. Столовая посуда, приборы и белье. 5. Подготовка к обслуживанию посетителей. 6. Обслуживание посетителей. 7. Специальные формы обслуживания. 8. Обслуживание приемов и банкетов. 9. Обслуживание иностранных гостей и туристов. 10. Потребительский спрос и реклама. 11. Охрана труда.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Беляев М.И. и др. Дипломное проектирование. Учебное пособие. Под общ. ред. Л.З. Шильмана. Харьков. Харьковский институт общественного питания. 1992г. 600с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В пособии освещена методика выполнения дипломных проектов на технологических факультетах, осуществляющих подготовку инженеров-технологов общественного питания. В приложениях собран обширный справочный материал. Пособие предназначено для студентов и преподавателей названных факультетов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Белякова В.И., Зуева В.Г., Курлатова Л.Н. Технология меха и шубной овчины.  М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 248с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Изложены сведения по химии и гистологии шкуры, о товарных свойствах и сортировке различных видов шкур как в сырье, так и в полуфабрикатах. особое внимание уделено особенностям выделки, крашения и облагораживания, совершенствованию технологии обработки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бланк А., Гореленкова Ф. Кройка женского платья.  Изд. 2-е, исправленное и дополненное. М. Гизлегпром. 1952г. 192с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге даны сведения об основах построения выкроек женского легкого платья. Подробно описано пострение чертежей выкроек различных видов и фасонов женской одежды: платьев, юбок, халатов, освещены вопросы выбора фасонов платья для различных фигур. Книга предназначена для лиц, имеющих элементарные знания по пошивке и кройке одежды.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Болотских А.С., Даус Е.Г. Промышленное производство огурцов. М. Колос. 1983г. 205с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В книге рассказывается о научно обоснованной промышленной технологии выращивания огурцов в открытом и защищенном грунте. Отражены их биологические и физиологические особенности, описаны наиболее распространенные сорта и гибриды. Особое внимание уделено важнейшим элементам технологии промышленного производства: орошению, удобрению, машинной уборке урожая, транспортировке, хранению и т.д.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Борецкая Е.Я. Технология изготовления мужской верхней одежды. Киев. Вища школа. 1990г. 191с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебном пособии приведены контрольные задания по программированному обучению технологии изготовления верхней одежды. Задания представляют собой контрольные вопросы, диктанты, `игру в домино`, графическое изображение процессов сборки типовых узлов пиджака, брюк, жилета, пальто, куртки. Их можно использовать при самостоятельном изучении курса технологии изготовления верхней одежды, осуществлении самоконтроля и проверке знаний учащихся.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Борецька Є.Я. Виготовлення чоловічого верхнього одягу. Картки-завдання. Навчальний посібник. Київ. Вища школа. 1995г. 231с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
У навчальному посібнику викладено основи технології пошиття чоловічого верхнього одягу (пальта, піджака, брюк, жилета). У наведених картках-завданнях (алгоритмах) містяться відомості про окремі деталі вузлів одягу і збірних процесів у вигляді послідовного переліку операцій і технологічних умов їх виконання. Кожне завдання закінчується загальною схемою (рисунком) збірки деталі чи вузла швейного виробу. Для учнів професійних навчально-виховних закладів.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бражников A.M., Малова Н.Д. Расчеты систем кондиционирования воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности. М. Агропромиздат. 1985г. 231с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В учебном пособии приведены расчеты по определению параметров воздуха, тепловых и влажностных балансов кондиционируемых помещений и технологических аппаратов, производительности систем кондиционирования по воздуху, производительности и рабочих характеристик фильтрующих устройств, а также оборудования для тепловлажностной обработки и распределения воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности. Тираж 3 300 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бузов Б.А., Алыменкова Н.Д., Петропавловский Д.Г. и др. Лабораторный практикум по материаловедению швейного производства. М. Легпромбытиздат 1991г. 432с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 30 грн. Купить
Рассмотрены основные виды испытаний для определения характеристик структуры и свойств материалов, применяемых в швейном производстве, описаны методы оценки их качества. Даны рекомендации по изучению ассортимента материалов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ванханен В.Д., Петровский К.С. Гигиена питания. Практическое пособие. Киев. Вища школа. 1981г. 264с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Изложены основные вопросы государственного санитарного надзора по разделу гигиены питания: организационные и правовые основы, деонтологические принципы, практика санитарного надзора за питанием населения. Даны методики расследования пищевых отравлений, организации работы лаборатории по гигиене питания, проведения санитарно-просветительной и научно-практической работ в условиях санитарно-эпидемиологической станции. Приведены краткие исторические данные о развитии санитарного надзора.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Васылив М.Г. Поточно-цеховая система производства молока. 2-е изд., доп. и перераб. Киев. Урожай. 1985г. 224с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В производственной книге освещена работа по разработке и внедрению прогрессивной поточно-цеховой системы производства молока в хозяйствах Львовской области. На опыте лучших хозяйств показаны организация воспроизводства стада, система кормопроизводства, основные зоогигиенические требования к содержанию, кормлению коров, производству продукции высокого качества.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Власова А.А. Вязание: от умения к мастерству. СПб. Лениздат. 1993г. 384с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 120 грн. Купить
Книга научит правильно снимать мерки, самостоятельно строить по ним чертежи, в простой и доступной форме, объяснит принципы расчетов различных контуров. Здесь впервые публикуются описания некоторых способов набора петель на спицах, даны образцы орнаментов и модели мужской, женской, детской одежды. Рассчитана на широкий круг читателей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Володарский А.В. и др. Практикум по курсу «Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств». Изд. 2-е, перераб. и доп. М. Агропромиздат. 1986г. 126с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 35 грн. Купить
В учебном пособии в соответствии с программой приведено описание лабораторных работ по изучению методов и приборов для измерения параметров работы печей, процессов тепло- и массопереноса.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Володарский А.В., Сигал М.Н., Ничиков И.М. Промышленные печи пищевых производств. Киев. Техника. 1986г. 136с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 75 грн. Купить
В справочнике приведены основные технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы печей, применяющихся в хлебопекарной, кондитерской и сахарной промышленности. Даны практические рекомендации по выбору типа печей. Содержатся нормативные требования техники безопасности при эксплуатации печей. Расчитан на инженерно-технических работников предприятий пищевой промышленности, занимающихся вопросами конструирования и эксплуатации печей пищевых производств, может быть полезен студентам вузов соответствующих специальностей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Воскобойников В.А., Кравченко В.М., Кретов И.Т. и др.  Оборудование пищеконцентратного производства. М. Агропромиздат. 1989г. 303с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 105 грн. Купить
Описаны конструкции, принцип работы и технические данные основного и вспомогательного технологического оборудования пищеконцентратного производства, приведены некоторые сведения о ремонте оборудования, технике безопасности и оборудовании вспомогательных цехов. Для инженерно-технических работников пищеконцентратных предприятий, проектных и конструкторских организаций.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Всяких А.С. Производство молока на промышленной основе. М. Колос. 1984г. 384с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В учебнике излагаются теория и практика перевода молочного скотоводства на промышленную основу, вопросы специализации и межхозяйственного кооперирования и производства молока на крупных фермах и комплексах, уделяется внимание содержанию молочных коров в специализированных предприятиях, их техническому оснащению, организации кормовой базы и технологии приготовления кормов и кормления животных, выращиванию ремонтных телок, нетелей и первотелок и другим вопросам.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Вышелесский А.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания.  Изд. 3-е, перераб. и доп. М. Госторгиздат. 1963г. 688с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Основные процессы тепловой обработки пищевых продуктов и классификация теплового оборудования. Пищеварочная аппаратура с огневым обогревом. Газовая пищеварочная аппаратура. Пароварочная аппаратура. Пищеварочная аппаратура с электрическим обогревом (электротепловая аппаратура). Вспомогательная аппаратура. Размещение теплового оборудования и новая схема классификации аппаратов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Глинская Е.Б., Наймушин А.И.  Азбука шитья. Ташкент. Мехнат. 1992г. 228с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге, рассчитанной на широкий круг читателей, желающих овладеть технологией шитья, изложены ее основы: виды ручных и машинных швов, шитье простейших изделий (скатерти, простыни, наволочки, распашонки и др.), снятие мерок и использование готовых выкроек, технология раскроя, обработки, моделирования юбок, легкого женского платья, мужских сорочек и брюк, национальных узбекских платьев. Отдельный раздел посвящен оформлению одежды вышивкой и аппликацией.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Головніна М., Черницька М. та ін. Крій дитячого одягу. Київ. Держтехвидав. 1958г. 280с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 75 грн. Купить
Мета цієї книги - допомогти жінці-матері навчитися самостійно кроїти і шити одяг своїм дітям. В окремому розділі книги викладено методи розробки викройок дитячого плаття різних фасонів по основних викройках. Крім того, розроблені викройки карнавальних костюмів, призначених для новорічних та весняних свят.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Головніна М.В., Лозовський Н.А. Моделювання жіночого плаття. Київ. Держтехвидав. 1960г. 288с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 75 грн. Купить
У книзі, складеній на основі практичного досвіду, показано нові способи розробки викройок жіночого плаття. Поряд з побудовою основних викройок за рисунками для всіх розмірів в ній викладено муляжний спосіб моделювання, а саме, як з основної викройки розробити макет виробу того чи іншого фасону з мякого паперу або з бавовняної бязі, пригнати його на фігурі або на манекені і потім розкроїти з тканини. Дано також короткі описи фасонів. Розрахована на закройщиків ательє та жінок, які хочуть самостійно конструювати і моделювати жіночі плаття різних фасонiв.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Голято Л.П. и др. Сорочки верхние мужские. Под общ. ред. И.А. Тер-Овакимян. Серия: Библиотечка по кройке и шитью. М. КОИЗ. 1960г. 96с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
В книге рассказывается о процессе пошива мужских сорочек: от этапа снятия мерок и изготовления выкроек до раскроя и пошивки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Гусев Е.А. Раскрой и пошив женских пальто. Минск. Государственное издательство БССР. 1962г. 328с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 180 грн. Купить
В книге `Раскрой и пошив женских пальто` обобщен практический опыт раскроя женских пальто различных видов и фасонов с учетом особенностей индивидуального пошива, а также изложены порядок и правила снятия мерок, конструирование женских пальто и пальто для девочек школьного возраста, раскрой воротников, основы моделирования и сведения об обработке и примерке. Учитывая особенности индивидуального пошива, когда закройщик выполняет большое количество заказов и имеет в своем распоряжении такой резерв, как подгонка изделия на фигуре заказчика, материал по конструированию в книге изложен в несколько облегченной форме, и автор не претендует на полное теоретическое обоснование всех расчетов. Книга может служить пособием для повышения квалификации закройщиков, а также для самостоятельного изучения раскроя и пошива женских пальто.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Гущина К.Г., Беляева С.А. и др. Эксплуатационные свойства материалов для одежды и методы оценки их качества. Справочник.  М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 65 грн. Купить
Приведена классификация материалов для одежды, изложены основные характеристики их эксплуатационных свойств. Даны сведения об износостойкости, механических и физических свойствах однослойных и комплексных материалов и пакетов из них. Рассмотрены стандартизированные методы испытаний материалов и пакетов одежды.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Данилова Г.Н., Филаткин В.Н. и др. Сборник задач по процессам теплообмена в пищевой и холодильной промышленности. Издание 2-е, перераб. и доп. М. Пищевая промышленность. 1976г. 240с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Теплопроводность при стационарном режиме. Теплопроводность при нестационарном режиме. Обработка опытных данных методами теории подобия. Теплоотдача при свободном движении жидкости. Теплоотдача при вынужденном движении жидкости. Теплоотдача при изменении агрегатного состояния. Тепловое излучение. Теплопередача. Теплообмен между водой и влажным воздухом. Передача тепла через оребренные поверхности. Примеры расчетов теплообменных аппаратов. Тираж 9 500 экз.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Денисенко В.Е., Захарова А.Г. и др.  50 моделей женского платья.  Одесса. Одесское книжное издательство. 1961г. 432с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
О своем многолетнем опыте по пошиву женской одежды рассказывают в книге «50 моделей женского платья» преподаватели курсов кройки и шитья при Одесском окружном Доме офицеров.
Cостояние: Хорошее. Разлом по форзацу. Надпись фломастером на форзаце.
Смотрите: Книга

Дженеев С.  Свежие овощи круглый год. Опыт длительного хранения овощей в Крыму. Симферополь. Крым. 1967г. 88с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 30 грн. Купить
Содержание: Хранение картофеля (Способы хранения. Болезни и меры борьбы с ними). Хранение капусты (Уборка и временное хранение. Длительное хранение. Болезни капусты). Хранение корнеплодов (Уборка и временное хранение. Столовая свекла. Морковь и белые коренья. Редька. Редис. Болезни корнеплодов). Хранение лука и чеснока (Уборка и хранение лука. Хранение чеснока. Болезни лука и чеснока). Хранение томатов (Уборка и хранение зеленых томатов. Дозаривание томатов. Хранение зрелых томатов. Болезни томатов). Холодильный конвейер.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Дмитриев Н.Г., Мосийко В.И. и др. Производство молока. Справочник. Сост. Н.Г. Дмитриев. М. Агропромиздат. 1985г. 336с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В справочнике описаны биологические и хозяйственные особенности молочного скота, методы повышения молочной продуктивности коров. Приводятся справочные материалы и рекомендации по организации племенной работы при использовании крупномасштабной селекции в условиях промышленного животноводства, полноценного кормления и наиболее рациональных методов содержания животных в разных зонах страны.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Долгополова Л.П., Сапронов Ю.Г., Шайкевич Е.И.  Изготовление головных уборов на предприятиях бытового обслуживания.  М. Легпромбытиздат. 1990г. 144с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 25 грн. Купить
Рассмотрен ассортимент головных уборов, изготовляемых на швейных предприятиях бытового обслуживания, дана характеристика применяемых материалов, оборудования и оснастки, описана технология изготовления различных головных уборов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Дрючкова Н., Живаева Е., Панова В. и др. 100 фасонов женского платья.  Изд. 4-е, перераб. Минск. Госиздат БССР. 1963г. 380с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В данной книге помещены самые разнообразные фасоны из различных журналов мод. Целью книги является не создание фасонов, а стремление научить всех желающих самостоятельно разработать фасон, составить выкройку, раскроить и сшить изделие. Разнообразие фасонов, помещенных в книге, дает возможность при изменении моды разработать аналогичные фасоны с обновленными линиями. Книга содержит многочисленные иллюстрации.
Cостояние: Хорошее. Надорван корешок книги. Приложения (выкройки) отсутствуют.
Смотрите: Книга

Дрючкова Н., Живаева Е., Панова В. и др. 100 фасонов женского платья.  Изд. 4-е, перераб. Минск. Госиздат БССР. 1963г. 380с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 250 грн. Купить
В данной книге помещены самые разнообразные фасоны из различных журналов мод. Целью книги является не создание фасонов, а стремление научить всех желающих самостоятельно разработать фасон, составить выкройку, раскроить и сшить изделие. Разнообразие фасонов, помещенных в книге, дает возможность при изменении моды разработать аналогичные фасоны с обновленными линиями. Книга содержит многочисленные иллюстрации.
Cостояние: Хорошее. Приложения (выкройки) отсутствуют.
Смотрите: Книга

Ерзенкова Н.В. Блузки. Минск. Полымя. 1994г. 608с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 58 грн. Купить
В книге предложены 150 моделей блузок, сконструированных на одной основе. К каждой модели даны чертежи мелких деталей - воротников, манжет, вставок разных конфигураций, оборок, воланов, жабо и др. Описаны способы поузловой обработки блузок, варианты оформления. Автор дает дельные советы по выбору модели в зависимости от материала, требований современной моды и стилевого решения комплекта. Для любителей рукоделия.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О.А.  Микробиология в пищевой промышленности. Изд. 2-е, перераб. и доп. М. Пищевая промышленность. 1975г. 504с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Распространение микроорганизмов в природе. Влияние внешних условий на микроорганизмы. Морфология и систематика микроорганизмов. Физиология микроорганизмов. Ферменты. Биохимия микроорганизмов. Промышленное использование микроорганизмов. Основные методы и приемы микробиологической техники. Оборудование заводской лаборатории и принципы микробиологического контроля. Патогенные микроорганизмы в пищевой промышленности. Стерилизация, виды ее и применение. Дезинфекция и производственная санитария. Хлебопекарное производство. Дрожжевое производство. Кондитерское производство. Сахарное производство. Крахмало-паточное производство. Спиртовое и ликеро-водочное проихводство. Пивоваренное и безалкоголоьное производство. Производство вина. Консервное и овощесушильное производство. Жировое производство. Табачное производство.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Журавлева М.Н., Троян А.В. Товароведение продовольственных товаров. Теоретические основы, зерномучные товары, плоды и овощи. Издание 2-е, перераб. и доп. М. Экономика 1975г. 447с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В первом разделе излагаются потребительные свойства продовольственных товаров и их изменения в процессе хранения, научные основы методов консервирования пищевых продуктов и исследования их качества, принципы классификации и основы стандартизации продовольственных товаров. Во втором и третьем разделах освещены потребительные свойства зерномучных и плодоовощных товаров, их ассортимент, требования к качеству, упаковке, условиям транспортировки и хранения.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Загаєвський Й.С., Жерновський Ф.А. Ветеринарно-санітарна експертиза, гігієна і технологія продуктів тваринництва. Київ. Держсільгоспвидав. 1963г. 390с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Посібник для учнів ветеринарних технікумів має на меті подготувати спеціалістів для роботи на мясокомбінатах, забійних пунктах, ветеринарно-харчових контрольних станціях, транспортних дільницях, холодильниках, ковбасних, консервних і беконних фабриках та інших підприємствах по переробці продуктів і сировини тваринницького походження.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Задорожний В.К., Клименко П.Д. та ін. Посібник для товарознавців продтоварів. Київ. Техніка. 1970г. 316с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
Излагаются товароведные характеристики продовольственных товаров, их пищевая ценность и свойства, химический состав по наиболее важным показателям, требования к качеству, влияние условий производства, упаковки, транспортирования и храпения на качество продуктов, а также рассматриваются вопросы организации снабжения магазинов товарами и взаимоотношений с поставщиками, анализ планово-экономической работы в магазине, санитарный режим торговых предприятий.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Зайчик Ц.Р. Машины и аппараты первичного виноделия. Основы расчета. М. Машиностроение. 1970г. 328с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 380 грн. Купить
В книге рассматривается методика конструктивных, а в некоторых необходимых случаях технологических и прочностных расчетов основных видов машин и аппаратов, применяемых в первичном виноделии. Обобщен теоретический и экспериментальный материал по различным вопросам расчета. Во многих случаях теоретические данные иллюстрируются примерами конструкций оборудования. Приведен ряд оригинальных номограмм, облегчающих наиболее трудоемкие расчеты. Даны примеры расчетов. Книга предназначена для инженерно-технических работников винодельческой промышленности. Табл. 42, илл. 140, библ. 120 назв.
Cостояние: Хорошее. Потерт переплет.
Смотрите: Книга

Зак И.С., Горохов И.К., Воронин Е.И. и др.  Справочник по швейному оборудованию. М. Легкая индустрия. 1981г. 272с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В справочнике по швейному оборудованию даны основные сведения об оборудовании различных участков швейного производства: заготовительных, монтажных и отделочных. Рассмотрены внутрипроцессорные транспортные средства и оснастка к технологическому оборудованию. Даны рекомендации по эксплуатации и ремонту оборудования.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Зотов Б.С. Техническое руководство по двигателям внутреннего сгорания для машинистов хлебоприемных пунктов, элеваторов и баз системы хлебопродуктов. Под ред. Н.Т. Отрошко. М. Хлебоиздат. 1959г. 254с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 250 грн. Купить
Основные сведения о топливе, смазочных и прокладочных материалах. Основные сведения о металлах и сплавах. Двигатели внутреннего сгорания. Эксплуатация двигателей внутреннего сгорания. Основные сведения из электротехники. Организация работы на силовых станциях. Техника безопасности и противопожарная охрана на силовых станциях. Краткие сведения о машинах и механизмах, применяемых на хлебоприемных пунктах.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ильясов В.С., Полушкин В.И. и др. Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности. М. Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 216с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
В учебнике приведены теоретические основы холодильной технологии. Рассмотрены физико-химические свойства мясных и молочных продуктов, приведены сведения об охлаждающих средах. Изложена технология охлаждения и замораживания мясных и молочных продуктов. Уделено внимание хранению, отеплению и размораживанию их.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Илюхин В.В. Монтаж, наладка и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности. М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 264с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В книге изложены основные сведения о монтаже, наладке, ремонте, системе ППР, причинах износа, технологии монтажа и ремонта типового технологического оборудования мясоперерабатывающих предприятий. Описана организация монтажных н пусконаладочных работ. Большое внимание уделено техническому обслуживанию технологического оборудования различных цехов мясокомбината. Книга предназначена в качестве учебника для студентов техникумов мясной промышленности.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи.  М. Экономика. 1978г. 319с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ковальчук Наталка. Історія Охтирського пивзаводу. Вид. 2-ге, доп. Полтава. Інтер Графіка. 2008г. 264с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 260 грн. Купить
Історико-публіцистичне видання.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: КнигаРазворотРазворот

Козлов В.И., Абрамович Л.С.  Краткий словарь рыбовода. М. Россельхозиздат. 1982г. 160с. Палiтурка / переплет: твердый, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Словарь содержит около 2 тысяч наиболее употребляемых в рыбоводстве понятий, терминов и названий. Предназначен для специалистов-рыбоводов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Козьмич Д.И., Полищук Л.В. и др. Товароведение текстильных, швейных и трикотажных товаров. Киев. Вища школа. 1992г. 408с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Приводятся общие сведения о текстильных, швейных и трикотажных товарах. Рассматриваются факторы формирования их потребительских свойств. Анализируется нормативно-техническая документация, регламентирующая требования к сохранности товаров. Для студентов кооперативных вузов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Колесникова И., Бойко Л., Ненахова С. Контроль производства безалкогольных напитков. Киев. Урожай. 1989г. 216с. Палiтурка / переплет: твердый, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочной книге освещены новые методы химико-технологического контроля производства безалкогольных напитков. Описаны приборы и способы определения качества сырья и готовой продукции. Приведены требования стандартов к качеству продукции.
Cостояние: Хорошее. Оторван корешок книги.
Смотрите: Книга

Комаров Л.Л., Фомичев Ю.П. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М. Россельхозиздат. 1977г. 223с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Справочник является практическим пособием, предназначенным для специалистов и других работников, занимающихся производством говядины на крупных фермах и предприятиях промышленного типа.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Кондратская М. Учись кроить и шить. Алма-Ата. Казахское государственное издательство. 1959г. 304с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Основные разделы: Вводная часть. Построение чертежей, выкроек и технология пошива женской одежды. Моделирование. Казахская женская легкая одежда. Мужская одежда.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Котельников А.Ф. и др. Современные закаточные машины для металлической и стеклянной тары. М. Легкая промышленность. 1984г. 152с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В книге описано основное оборудование, применяющееся в консервном производстве для закатывания жестяной и стеклянной тары. Основное внимание уделено наладке и эксплуатации полуавтоматов и автоматов с целью улучшения герметичности укупорки тары. Приведены сведения по установке, пуску и техническому обслуживанию закаточных машин.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кришталева В.С. Вязание узоров. Издание третье. Киев. Реклама. 1986г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
В практическом пособии даны краткие сведения о вязаном полотне, технике вязания на спицах. Узоры систематизированы по основным группам - рельефные, ажурные, жгутовые, орнаметры.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н. Биохимия мяса. М. Пищевая промышленность. 1968г. 352с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
Книга состоит из трех разделов - общей биохимии, специальной биохимии и раздела, посвященного практическим занятиям. Общая биохимия знакомит с особенностями биохимических процессов, основными типами биологических субстратов (белков, липидов, углеводов) и характерными превращениями их. Специальная часть посвящена химии тканей и органов животного организма, а также яиц птицы и особенностям биохимических процессов, протекающих в них при технологической обработке и хранении. В практической части описаны необходимые лабораторные работы, дополняющие теоретический курс.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кузнецова С.В., Новикова А.М., Прохорова Н.Г. Бакалейные, кондитерские и хлебобулочные товары. Товароведение.   М. Экономика. 1983г. 184с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В учебнике содержатся сведения об ассортименте бакалейных, кондитерских и хлебобулочных товаров, особенностях их производства, пищевой ценности. Рассказывается о влиянии процессов производства на формирование качества готового продукта, об оптимальных условиях хранения товаров.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ландер А.Б., Попов А.О. и др. Дипломное проектирование сахарных заводов. Под общ. ред. А.И. Шапиро. М. Пищевая промышленность. 1971г. 208с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 145 грн. Купить
В книге дается технико-экономическое обоснование проекта, рассматриваются технологические схемы свеклосахарного и сахаро-рафинадного производства, приводятся расчеты продуктов производства и оборудования, описывается тепловое и водное хозяйства сахарного завода. Приводятся также необходимые для проектирования данные о механизации наружных работ, автоматизации производственных процессов, по электротехнике, санитарной технике и др. Одна из глав книги посвящена вопросам определения экономической эффективности проектируемого завода. Таблиц 39, иллюстраций 9, библиография — 25 названий. Тираж 3 600 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Лашутина Н.Г.  Холодильная техника в мясной и молочной промышленности.  М. Пищевая промышленность. 1979г. 208с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В книге рассмотрены рабочие процессы холодильных машин, конструкции холодильного оборудования, применяемого на предприятиях мясной и молочной промышленности, принципы расчета и подбора оборудования. Приведены схемы холодильных установок, конструкции скороморозильных аппаратов и технологических кондиционеров, приборов автоматики. Освещены вопросы криогенной техники в мясной и молочной промышленности и сублимационной сушки продуктов. Дается понятие о льдотехнике, холодильном оборудовании транспорта и торговой сети.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Липатов Н.Н.  Процессы и аппараты пищевых производств.  М. Экономика. 1987г. 272с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Рассматриваются гидромеханические, механические, тепловые, массообменные и другие процессы, играющие важную роль в производстве продукции общественного питания. Особое внимание уделяется вопросам оптимизации процессов и сокращения энергетических затрат.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Литвинова Т. Как определить качество продуктов, которые нам продают. Справочник. М. АСТ. 2003г. 377с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
От того, как питается человек, зависит его здоровье, работоспособность и просто хорошее настроение. При этом важно количество пищи. Огромное значение имеет качество блюд на вашем столе. При современном изобилии на прилавках магазинов нужно уметь правильно выбрать продукты, отличить подделки, обезопасить себя от употребления вредных искусственных добавок. Наш справочник поможет вам разобраться в этой насущной для каждого проблеме. В книге раскрываются темы: Что такое качество продуктов и в чем он определяется. Овощи и плоды в питании. Мясо и мясные продукты. Рыба и морепродукты. Крупы и мучные изделия. Сахар и его заменители. Жиры. Пряности и специи. Молочные продукты. Что мы пьем? (чай, кофе, какао, безалкогольные напитки). Алкогольные напитки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Мавріна К. Про зручний і красивий одяг. Київ. Молодь. 1959г. 252с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
Книжка є відповідю на численні запити молоді, як треба скромно і красиво одягатися. Читачі знайдуть в ній поради про те, як вибирати фасон для плаття чи костюма, який колір кому до лиця та коли вбрання доречно одягати. Окрім того вміщені фасони платтів та костюмів для роботи, дому, відпочинку, а також викройки до них.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Мадьяр Элек.  Кулинарное искусство и венгерская кухня.  Будапешт. Паннония. 1955г. 276с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
Эта книга содержит 25-летний опыт кулинарного искусства, гастрономические беседы, советы и рецепты Элека Мадьяра. В этом издании публикуется приблизительно 1500 рецептов, которыми автор книги, знаток тонкого вкуса, посвящает читателя в тайны кулинарного искусства. Венгерская кухня в течении веков обогащалась, перенимая и изучая разные способы приготовления блюд у других народов. Она не только изучила и сохранила, но и видоизменила их. Рядом с новыми кулинарно-техническими способами она сохранила старые, часто требующие большей затраты труда и, таким образом, ей присуще огромное специфическое разнообразие. Кроме отдельных статей и рецептов, особенного внимания заслуживают советы, которые находятся в введениях к отдельным главам книги, затем раздел кондитерских изделий, сладких блюд, большое количество рецептов напитков и советы в конце этого тома под заглавием: Различные рецепты и советы. Эти рецепты помогут читающим книгу, ознакомившимся с опытом кулинарного искусства, во всяких трудностях заведывания кухней.
Cостояние: Хорошее. Без суперобложки.
Смотрите: Книга

Макаренко А.Ф. Безлекальный раскрой женского платья. Издание 3-е, перераб. и доп. Харьков. Прапор. 1975г. 208с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге изложен упрощенный метод раскроя платьев без лекал. Конструктивные разработки даны на все типы телосложения. Отдельный раздел посвящен приемам моделирования.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Макаренко А.Ф.  Конструктивное моделирование женской верхней одежды. Харьков. Прапор. 1973г. 208с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В книге изложен конструктивный способ моделирования женской верхней одежды на ткани без лекал. Этим способом можно пользоваться и при раскрое по лекалам. Даются чертежи женских пальто, костюмов, брюк, жилета, пелерин, плащей и рекомендации по раскрою этих изделий. Чертежи доступны по своей разработке и интересны, современны по форме. Большое внимание уделяется разработке чертежей на полные фигуры и фигуры с отклонениями в телосложении. В конструкциях пальто даны различные формы рукавов, воротников, карманов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Макаров В.А., Боровков М.Ф., Ермолаев А.П. и др. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с оновами технологии продуктов животноводства. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. М. Агропромиздат. 1987г. 271с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 120 грн. Купить
Даны методы определения доброкачественности мяса, а также ветеринарной экспертизы его при болезнях животных. Показаны способы оценки жиров, яиц, рыбы и меда. Изложен порядок проведения лабораторных занятий и учебной практики на предприятиях мясной промышленности.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Максимова Ю.А. Ручное вязание. М. Гизлегпром. 1958г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В книге собраны и систематизированы основные виды вязания спицами и крючком, показаны различные приемы вязания, также узоры и модели изделий.
Cостояние: Хорошее. Оторван верх последней страницы.
Смотрите: Книга

Малишевская М.Ф., Сопалова Е.В. и др. Фрукты - круглый год.  Днепропетровск. Проминь. 1975г. 232с. Палiтурка / переплет: твердый, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге освещены вопросы организации уборки урожая, товарной обработки, хранения и переработки плодов. Даны оценка товарного качества и химического состава плодов и их изменения в зависимости от температуры хранения и упаковочных материалов. Изложена технология производства наиболее распространенных видов плодовой продукции - консервирование, соки, повидла, напитки, сухофрукты... Показан экономическая эффективность хранения и переработки плодов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Матюхина З.П. и др. Пищевые продукты.Товароведение.  Изд. 3-е, перераб. М. Экономика. 1987г. 255с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В учебнике приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. В 3-м издании (2-е издание - 1982 г.) несколько расширен ассортимент продуктов. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б. и др. Элеваторы и зерноперерабатывающие предприятия. Под ред. Б.Е. Мельника. М. Агропромиздат. 1985г. 368с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Дано описание технологических схем элеваторов, мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Приведен оперативный расчет элеваторов, рассмотрена организация управления работой элеватора, техническая эксплуатация предприятий системы Министерства заготовок СССР. Тираж 5 500 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б. и др. Элеваторы и зерноперерабатывающие предприятия. Под ред. Б.Е. Мельника. М. Агропромиздат. 1985г. 368с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Дано описание технологических схем элеваторов, мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Приведен оперативный расчет элеваторов, рассмотрена организация управления работой элеватора, техническая эксплуатация предприятий системы Министерства заготовок СССР. Тираж 5 500 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Микуландра І. Теорія крою. Переклад з російського 7-го югославського видання. Київ. Техніка. 1972г. 300с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Детально викладено основні питання крою та шиття. Велику увагу приділено побудові креслень основних викрійок блуз та спідниць, по котрим є можливість побудувати креслення викрійок різних моделей одягу на будь яку фігуру. Дається поради на вибір тканин. В доступній формі описана послідовність пошиття жіночого, чоловічого, дитячого а також постільної білизни.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Мицык В.Е., Коробкина З.В. и др. Товароведение продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Киев. Вища школа. 1988г. 416с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебном пособии описаны методические основы организации лабораторных занятий по товароведению продовольственных товаров, общие и частные методы их исследований, приведены темы, цель, задачи и организация лабораторных занятий по всем группам продовольственных товаров. Включены также лабораторные занятия с решением ситуационных задач, вопросами для подготовки студентов по каждой теме и их опроса с применением технических средств обучения. Для студентов торговых вузов, обучающихся по специальности Товароведение и организация торговли продовольственными товарами.
Cостояние: Хорошее. Экслибрис.
Смотрите: Книга

Модестова Т.А., Вихров П.Г., Шелихов Н.Н.  Материаловедение швейного производства. Изд. 4-е, испр. и доп. М. Гизлегпром. 1963г. 280с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В книге описан большой и разнообразный ассортимент тканей и других материалов, с которыми приходится иметь дело швейнику. Приведены данные о свойствах тканей и краткая характеристика прикладных и утепляющих материалов.
Cостояние: Хорошее. Переплет потерт. Штамп.
Смотрите: Книга

Морозов А.Т. Соусы и пряности.  Серия: Библиотечка повара. М. Экономика. 1973г. 135с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Библиотечка повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В первом разделе брошюры изложена технология приготовления разнообразных соусов (146 наименований). Во втором разделе приводится характеристика различных специй, пряностей и приправ, которые используются в кулинарии для улучшения вкуса и аромата блюд и кондитерских изделий. Для удобства пользования брошюрой характеристика пряностей и приправ дается в алфавитном порядке. В рецептурах соусов приведены нормы вложения продуктов (весом брутто) в граммах на 1 кг выхода готового соуса. Эти нормы соответствуют в основном нормам, указанным в действующих Сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Некрутман С.В., Кирпичников В.П.  Электрическое оборудование предприятий общественного питания. М. Экономика. 1981г. 256с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Дана классификация и устройство аппаратуры управления и защиты, в том числе магнитных пускателей, тепловых и электромагнитных реле, бесконтактных аппаратов и т.д. В основных главах характеризуется устройство электрического оборудования предприятий общественного питания. Излагается также порядок электроснабжения предприятий торговли и общественного питания.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Никитин Г. и др.  Электрооборудование предприятий общественного питания. Изд. 2-е, испр., перераб. и доп. М. Экономика. 1974г. 311с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В книге рассматриваются теоретические и практические вопросы устройства, расчетов и эксплуатации электрического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Приводятся необходимые сведения об электроприводе, пускорегулирующей аппаратуре, электросиловом оборудовании, электроснабжении, освещении и электробезопасности. Большое внимание уделяется правильной эксплуатации тепловых аппаратов предприятий общественного питания, мероприятиям по рациональному использованию электроэнергии. По сравнению с первым изданием (1968 г.) в учебное пособие включено описание устройства тепловых аппаратов нового типа и расширены материалы о технической эксплуатации электрического оборудования.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ольховская В.П. Шьем без подгонок и переделок. Конструирование и моделирование выкроек сразу на вашу фигуру. Универсальный курс кроя и шитья. Харьков-Белгород. Клуб семейного досуга. 2012г. 288с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
В книге вы найдете готовые выкройки изделий от 42-го до 62-го размера. Модели представлены в разных вариациях, а экономический раскрой и правила проведения примерок позволяют шить одежду индивидуально на любую фигуру без подгонок и переделок. Юбки и брюки, платья и топы, жакеты и пальто - все это как для молодежи, так и для женщин элегантного возраста. А бонусом послужит опубликованный впервые подробный словарь портновских терминов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ольховская Вера. Техника кроя для ленивых. Харьков. Клуб семейного досуга. 2005г. 192с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
Автор книги предлагает научиться кроить без лекал. Книга содержит следующие разделы: Вступление. Вводный урок. Юбки. Юбка-брюки. Брюки (мужские и женские). Блузы (платья). Воротники. Рукава. Разновидности лифов. Изделия с полурельефами. Платья на полную фигуру.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ольховская Вера. Техника кроя для ленивых. Харьков. Клуб семейного досуга. 2005г. 192с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Автор книги предлагает научиться кроить без лекал. Книга содержит следующие разделы: Вступление. Вводный урок. Юбки. Юбка-брюки. Брюки (мужские и женские). Блузы (платья). Воротники. Рукава. Разновидности лифов. Изделия с полурельефами. Платья на полную фигуру.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Осауленко Т., Маслюченко Д. Конструювання дитячого одягу. Вид. 2-ге, виправлене та доповнене. Київ. Техніка. 1965г. 352с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
В книзі викладено послідовність побудови рисунків викройок різних видів одягу для дітей усіх вікових груп. Описано великий асортимент виробів і докладно висвітлено особливості їх обробки. Розділи книги: Загальні відомості. Одяг для дітей ясельного віку. Одяг для дошкільників. Одяг для дітей шкільного віку. Одяг для підлітків.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Остапенко В.М. Конструирование и моделирование женского платья. Харьков. Книжное издательство. 1961г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Содержание: Конструирование легкого платья. Моделирование легкого платья. Конструирование верхнего платья. Моделирование верхнего платья.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Остапенко В.М. Конструирование и моделирование женского платья. Харьков. Книжное издательство. 1961г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Содержание: Конструирование легкого платья. Моделирование легкого платья. Конструирование верхнего платья. Моделирование верхнего платья.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Павлович С.С., Шпаковская А.И. и др. Узоры вязания на спицах и крючком. Минск. Хэлтон. 2003г. 352с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
В книге представлено около 300 узоров вязания на спицах и крючком. Описана техника вязания, каждый образец сопровождается схемой и условными обозначениями. Книга хорошо иллюстрирована.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Полтава В.А. Учитесь шить сами. Второе издание. Ташкент. Госиздат УзССР 1959г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Книга является практическим руководством для всех желающих красиво одеть свою семью, самостоятельно выбрать фасон и ткань, правильно, по фигуре, сделать раскрой, аккуратно обработать все детали платья. Автор знакомит читательниц со всеми видами швейных работ, приводит более 340 чертежей пошива женской, детской и мужской верхней одежды и белья на все возрасты, в том числе узбекских платьев, из самых разнообразных материалов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Полянский Ю.Н. и др. Справочник по закупкам картофеля, плодов и овощей. М. Колос 1976г. 304с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочнике рассказано о требованиях, предъявляемых к качеству предъявляемой к качеству закупаемой и отгружаемой продукции, освещен порядок расчета за картофель и плодоовощную продукцию. Рассмотрена организация перевозок и хранения картофеля, плодов и овощей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Попов В.И. Оборудование предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности.  М. Пищевая промышленность. 1974г. 280с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
Оборудование для подготовки ячменя к хранению и переработке. Оборудование солодовенного производства. Оборудование пивоваренного производства. Оборудование для производства безалкогольных газированных напитков. Оборудование для розлива пива и безалкогольных напитков.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура. М. Пищевая промышленность. 1978г. 304с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов бывшего СССР. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждлй из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов бывшего СССР.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Раскутина Р.В., Маркина Е.В. Вяжите на машинах. Издание второе. Киев. Реклама. 1973г. 240с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 180 грн. Купить
В предлагаемой книге приведена характеристика отечественных плосковязальных машин типа `Северянка` и `Нева`, а также вязальных аппаратов `Meda`, `Буковинка`. Материал подается от простого к сложному, предлагается подробное описание приемов вязания, построение основных чертежей выкроек и детальный расчет технологии вязания.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Реут Т.Н., Конторер Р.Б., Кочанова А.И.   Технология изготовления швейных изделий по индивидуальным заказам.  Изд. 2-е, перераб. и доп. М. Легпромбытиздат. 1989г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Излагаются основы технологии пошива и ремонта одежды, технология поузловой обработки изделий пальтово-костюмного и платьевого ассортиментов. Рассмотрены этапы подготовительно-раскройного процесса, проектирование технологических процессов при изготовлении одежды по индивидуальным заказам и кратко в массовом производстве. Освещены также основы стандартизации и показатели качества одежды.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рудометкина В.П., Рудометкина М.П. Шейте сами. Сталино-Донбасс. Книжное издательство. 1959г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Книга рассчитана на широкий круг желающих научиться самостоятельно кроить и шить. Книга знакомит с правилами построения чертежей, раскроем и технологией пошива белья, домашней и рабочей одежды, блузок, юбок, дамских спортивных костюмов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рухадзе Р.Л.  Комплексная механизация заводов вторичного виноделия.  М. Пищевая промышленность. 1978г. 240с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
В предлагаемой книге приведены данные по опыту работы лучших отечественных и зарубежных предприятий, описываются новые методы организации производства и современное оборудование для линий розлива винодельческой продукции и механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ. Приведены рекомендации по совершенствованию ящичной тары, которые направлены на более эффективное использование оборудования. Табл. 9, иллюстр. 165.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рухлядева А.П. Технохимический контроль спиртового производства. М. Пищевая промышленность. 1974г. 356с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 350 грн. Купить
В книге приведены наиболее современные методы контроля спиртового производства на всех его стадиях — от приемки сырья до получения готовой продукции — этилового спирта, отвечающего требованиям ГОСТа. Большое внимание уделено изложению теоретических основ таких прогрессивных методов контроля, как поляриметрические, колориметрические и рефрактометрические и др. Описание методики проведения того или иного определения дополнено уравнениями химических реакций, протекающих в процессе определения, а также расчетными уравнениями, конкретными примерами расчета. Для сравнения приведены величины технологических показателей, характеризующие нормальное течение производственного процесса. Тираж 4 700 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рыбаков М.Н., Федоров Б.С.  Стандартизация и качество фруктов, овощей и картофеля. М. Издательство стандантов. 1976г. 196с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Книга рассчитана на специалистов, работающих над повышением качества сельскохозяйственной продукции, будет полезна также студентам сельскохозяйственных вузов и техникумов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рыжков В.Г., Лопатко А.А. и др. Организация производства говядины. Серия: Вопросы агропромышленной интеграции. М. Колос. 1983г. 191с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 30 грн. Купить
В книге освещаются вопросы рациональной организации производства говядины в специализированных хозяйствах, межхозяйственных предприятиях и объединениях. Большое внимание уделено обоснованию возраста и массы молодняка разных пород при реализации на мясо, размеров комплексов и ферм, организации кормопроизводства. Дана научно обоснованная потребность в кадрах и технике для ферм при разных способах содержания скота.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рютов Л.Г., Шварц В.Е. и др. Производство говядины на промышленной основе. М. Россельхозиздат. 1971г. 183с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В книге рассказано об организационно-экономических принципах создания и производственной деятельности откормочных хозяйств. Описаны схемы технологических процессов производства говядины, приведена подробная характеристика конструкций животноводческих помещений, указаны системы машин для кормоприготовления, кормораздачи, уборки навоза, вентиляции.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Сабодаш В.М.  Рыбоводство. Донецк. Сталкер. 2004г. 304с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
Приведены основные сведения о биологии разводимых рыб, среде их обитания, о типах, формах, системах прудового рыбного хозяйства, изложены методы использования прудовых площадей, комплексной механизации трудоемких процессов в рыбоводстве. Дано описание рыбоводных прудов и основных гидротехнических сооружений на них, организации биотехники разведения и выращивания наиболее перспективных и ценных видов рыб, заводского метода инкубации икры, подращивания личинок, перевозки живой рыбы, ее зимовки, болезней рыб и мер борьбы с ними. Книга хорошо иллюстрирована.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Сапронов А.Р., Жушман А.И. и др. Общая технология сахара и сахаристых веществ. М. Пищевая промышленность. 1979г. 464с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
В книге изложены основы технологии сахара-песка, сахара-рафинада и сахаристых веществ, кратко описаны схемы типового технологического оборудования. Большое внимание уделено химическим и физико-химическим процессам, протекающим в производстве, показаны закономерности этих процессов и пути выбора их на основе оптимальной технологии. Авторами учтены современные достижения в сахарной и крахмало-паточной отраслях пищевой промышленности, описаны новые приемы и аппаратурное оформление, внедряемые в промышленность. Тираж 5 000 экз.
Cостояние: Хорошее. Потерты углы переплета.
Смотрите: Книга

Свечин К.Б. Производство говядины и свинины. Научные основы прогрессивной технологии производства говядины и свинины. Киев. Урожай. 1971г. 252с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
В книге приводятся данные наук биологического комплекса (генетики, анатомии, гистологии, биохимии и физиологии) и зоотехнии, а также обобщенный производственный опыт различных стран с развитым животноводством, включая СССР, об основах перспективной технологии производства говядины и свинины. Сообщаются сведения, необходимые для проектирования рациональной, в конкретных хозяйственных условиях, технологии производства мяса. Книга рассчитана на руководителей и зоотехников колхозов и совхозов, специалистов производственных управлений, инженеров-строителей и механизаторов, работающих в животноводстве. Таблиц 92, рисунков 61, библиографий 27.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Семихатова Н.М. и др. Производство хлебопекарных дрожжей.  М. Пищевая промышленность. 1978г. 192с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 180 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга


Cтраницы: 1 | Ещё >>

Konvalija > Книги в рубриках:

Антикварные книги

Искусство

Наука и техника

Промышленность

Общественные и гуманитарные науки

Медицина

Философия

История

Военное дело, военная история

Биографии, мемуары

Краеведение Украины и России

По странам и континентам

Религия

Учебная, справочная литература

Мир увлечений

Художественная литература

Детская литература

Прочие



КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Alib.ru - Россия · Добавить в Избранное

Copyright © 2007-2022, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу


| 0 c |