Alib.top > Кузнецова С.В., Новикова А.М., Прохорова Н.Г. Бакалейные, кондитерские и хлебобулочные товары. Товароведение.   | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность


Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевое слово:
     
Только у этого продавца                              Расширенный поиск
Каталог продаваемых книг (284415)

Вы выбрали:

Кузнецова С.В., Новикова А.М., Прохорова Н.Г. Бакалейные, кондитерские и хлебобулочные товары. Товароведение.   М. Экономика. 1983г. 184с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн.
В учебнике содержатся сведения об ассортименте бакалейных, кондитерских и хлебобулочных товаров, особенностях их производства, пищевой ценности. Рассказывается о влиянии процессов производства на формирование качества готового продукта, об оптимальных условиях хранения товаров.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга


Покупаете здесь первый раз?

Снять книгу с продажи (только для BS)
Найти все книги автора: Кузнецова Все экземпляры этой книги в продаже

Бланк заказа:

Страна Индекс * 
Область, Город (нас. пункт) *
Улица *   Дом,   корпус:  Кв.: 
Фамилия, Имя Отчество (полностью) *  
Мой электронный адрес * 
Tелефон (обязательно!) *:
Комментарий к заказу (до 250 символов):

Согласен на использование и обработку моих персональных данных для выполнения заказа
Запомнить меня на 1 месяц

До отправки заказа проверьте правильность своего e-mail.
Если в течение суток вы не получите подтвержения о своем заказе от Алиба, скорее всего вы написали его неправильно

До заказа прочитайте описание продавца!

BS - Konvalija. Полтава.
Пересилання Укрпоштою та Новою поштою. Оплата на картку (ПриватБанк або Монобанк).
При замовленні трьох книг одночасно - знижка 15% на всю покупку..
(За 8 лет 4 мес. заказано около 5950 книг. ★★★★★)


Здесь можно спросить Продавца

о книге: Кузнецова С.В., Новикова А.М., Прохорова Н.Г. Бакалейные, кондитерские и хлебобулочные товары. Товароведение.   ...



Не найти нужную книгу? Вам сюда!
По ссылке в описании книги можно заказать книгу прямо на сайте!


Konvalija предлагает купить книги (8420):

Последние поступления BS - Konvalija за сегодня (11), 2 дня (11), 3 дня (11), 7 дней (18)RSS

(153)

Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности (образование и использование). Справочник. М. Экономика. 1984г. 328с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочнике приводятся материалы, характеризующие пути образования и использования вторичных вторичных материальных ресурсов, технологические схемы комплексной переработки различных видов отходов. 
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Длительное хранение плодов. Под ред. Б.Д. Игнатьева. Киев. Урожай. 1982г. 160с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Показано влиянре внутренних факторов, климатических условий и агротехнических мероприятий на лежкость плодов. Основное внимание уделено уборке и подготовке плодов для Хранения, характеристике плодохранилищ, условиям и технологии хранения семечковых, косточковых плодов и ягод в хранилищах различных типов, в том числе с регулируемой газовой средой.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кройка и шитье. Сост. М. Головина, М. Черницкая и др. Киев. Гостехиздат. 1954г. 448с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
Натоящая книга написана на основе многолетнего опыта обучения швейному делу на курсах кройки и шитья и художественной вышивки при школьно-курсовом секторе Киевского окружного дома офицера Советской Армии. /// Содержание: Общие сведения. Построение чертежей, выкроек, раскрой и пошив комплекта для новорожденных. Построение чертежей, выкроек, раскрой и пошив одежды для детей дошкольного возраста. Построение чертежей, выкроек, раскрой и пошив одежды для детей школьного возраста. Женская одежда. Методы разработки выкроек разных фасонов. Мужская одежда. Вышивание.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кулинария. Редактор А. Каганова. М. Госторгиздат. 1959г. 404с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные Сталинской «Книге о вкусной и здоровой пище».
Cостояние: Хорошее. Дарственная надпись.
Смотрите: КнигаИллюстрация

Кулинария. Редактор А. Каганова. М. Госторгиздат. 1960г. 404с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные Сталинской «Книге о вкусной и здоровой пище».
Cостояние: Хорошее. Подпись на форзаце. Разлом блока между последними листами подклеен скотчем.
Смотрите: Книга

Кулинария. Авт.-сост. Абатуров П.В., Акулов Л.С., Ананьев А.А. Главный редактор М.О. Лифшиц. Художник И.Р. Бескин.  М. Госторгиздат. 1955г. 960с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 2200 грн. Купить
Знаменитое `Сталинское ` издание ``Кулинария``. Лучшая кулинарная книга СССР. Книга богато иллюстрирована. 3018 блюд (рецептов). Книга Кулинария написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. Включает разделы: 1.Основы рационального питания. 2. Заметки о кулинарии. 3. Предприятие общественного питания. 4. Пищевые жиры. 5. Пряности и приправы. 6. Соусы 7. Холодные и горячие закуски. 8. Супы. 9. Рыба, 10. Мясо. 11. Домашняя птица и дичь. 12. Овощи и грибы. 13. Крупы, бобовые, макаронные изделия. 14. Яйца и творог. 15. Сладкие блюда. 16. Напитки. 17. Блюда из консервов. 18. Замороженные полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия. 19. Изделия из теста. 20. Национальные блюда союзных республик. 21. Оформление, сервировка, подача блюд. 22. Лечебное питание. 23. Заготовки. 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Методика нормирования труда в промышленности искусственной кожи. Москва. 1962г. 152с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Методика нормирования труда в промышленности искусственной кожи предназначена для использования на предприятиях в качестве пособия при установлении технически обоснованных норм выработки (времени) и норм производительности оборудования. В общих положениях методики дана краткая характеристика производства искусственной кожи, определены элементы, из которых слагаются нормы времени на изготовление единицы продукции, и приведены основные формулы для расчета норм выработки (времени) на ручных, машинно-ручных и машинных (аппаратных) операциях. Специфика нормирования труда по отдельным видам производств отражена в соответствующих разделах методики. /// Основные разделы: Производство ИК на волокнистой основе. Производство резиновой подошвы. Производство резинового регенерата. Производство обувных картонов. Производство искусственных мягких кож. Производство искусственного каракуля. Производство клеенки на тканевой основе. Тираж 1 000 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Молоко и молочные продукты. Методы испытаний. Государственные стандарты Союза ССР. М. Издательство стандартов. 1979г. 48с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
Издание официальное.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Немецко-русский словарь по пищевой промышленности. Около 35 000 терминов. М. Советская энциклопедия. 1967г. 612с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
Немецко-русский словарь по пищевой промышленности содержит около 35 000 терминов по следующим отраслям пищевой промышленности: мясной, рыбной, молочной, маслобойно-жировой, мукомольно-крупяной, хлебопекарной, крахмало-паточной, сахарной, консервной, кондитерской, спиртовой, ликеро-водочной, винодельческой, пивоваренной, табачной, плодоовощной, пищевкусовой, производству концентратов и витаминов. В словаре даны названия пищевых продуктов, сырьевых материалов и полуфабрикатов, машин, установок, аппаратов, приборов и различных видов оборудования предприятий по производству пищевых продуктов. Сюда вошла также терминология по холодильному хранению пищевых продуктов, по методам исследования пищевых продуктов, таре и упаковочным материалам. В конце словаря приведены сокращения и условные обозначения, наиболее часто употребляющиеся в немецкой литературе по пищевой промышленности. Словарь предназначается для специалистов по различным отраслям пищевой промышленности, научных работников, преподавателей и студентов пищевых вузов и переводчиков.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Оборудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов. Справочник. Сост. Л.И. Алексеева, Э.Н. Лановская и др.  М. Пищевая промышленность. 1975г. 592с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Содержание: Подвесные пути и подвесные конвейеры. А. Н. Салтыков./ Линии и основное технологическое оборудование для убоя скота и разделки туш. А. Н. Салтыков, Э. Н. Лановская./ Схемы линий и основное технолгическое оборудовани е для обработки супродуктов, китшок, шкур и щетины./ Трубопрорводный транспорт. А. В. Горбатов, Н. Ф. Генералов./ Оборудование для убоя птицы и обработки тушек. Л. И. Алексеева, Р. А. Фалеев./ Оборудование для обработки пера. И. М. Болотенков./ Линии производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. В. М. Горбатов и др./ Дозировочно-наполнительные и формующие машины. А. В. Горбатов и др./ Оборудование для резания, дробления и измельчения. С. А. Пелеева./ Оборудование для перемешивания. А. И. Пелеев, С. Г. Юрков./ Обороудование для обработки яиц и производства яйцепродуктов. И. М. Болтенков.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Обувь кожаная. Сборник. Часть 1. Государственные стандарты Союза ССР. Издание официальное. М. Издательство стандартов. 1977г. 504с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Практическое пособие по кройке и шитью. Сост. Т.П. Бобкова, А.И. Гурбо, Е.И. Живаева и др. Минск. Госиздат БССР. 1958г. 608с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Настоящее практическое пособие составлено группой преподавателей курсов кройки и шитья при Минском Окружном Доме офицеров. Материал в книге изложен без особо сложных технических терминов, с расчетом, что пользоваться ею смогут недостаточно подготовленные и начинающие любители швейного дела, а также учащиеся курсов кройки и шитья. Чертежи выкроек одежды построены по измерительно-расчетной системе на основе снятых мерок. К ним даны подробные описания раскроя и пошива детского, женского легкого платья и мужского белья.
Cостояние: Хорошее. Разлом по форзацу.
Смотрите: Книга

Производство говядины на промышленной основе. Под ред. А.Я. Довгих. М. Колос. 1973г. 296с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Освещен опыт передовых хозяйств по производству говядины на промышленной основе.
Cостояние: Книга в хорошем состоянии. Суперобложка потрепана.
Смотрите: Книга

Ручное вязание детских изделий. Ред. Н. Шаповал. Худ. В. Деминский, Н. Люлько. СПб. Пикуль. 1992г. 350с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
Книга состоит из трех разделов. Первые два подробно освещают уроки вязания спицами и крючком. Изучив их, вы сможете вязать изделия не только детские, но и взрослые. Третий посвящен моделям детских изделий. Книга рассчитана на широкий круг читателей. В ее подготовке принимали участие опытные специалисты и практики по вязанию на спицах и крючком....
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Справочник по производству консервов. Том 2. Тара для сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.  Под ред. В.И. Рогачева. М. Пищевая промышленность. 1966г. 638с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
Металлическая тара для консервов. Стеклянная тара для консервов. Бумажно-металлическая, картонная и деревянная тара. Фляги и цистерны. Полимерные тарные и упаковочные материалы.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Справочник по промышленному производству свинины.  Изд. 2-е, перераб. и доп. Сост. Е.В. Коряжнов. М. Россельхозиздат. 1985г. 271с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочнике изложены основные сведения о кормлении и содержании различных возрастных групп свиней. Описаны методы разведения, виды скрещивания. Приведены рекомендации по механизации всех процессов обслуживания животных.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. Сладкие блюда. Напитки. Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1959г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара. Краткое содержание: Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы. Воздушные пироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разные сладкие блюда из плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Чай. Кофе. Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Холодные напитки с вином. Соки плодоягодные и другие напитки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Аверин Г.Д., Журавская Н.К. и др. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов. Под ред. Э.И. Каухчешвили. М. Агропромиздат. 1985г. 255с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В пособии рассмотрены основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования пищевых продуктов, принципы конструктивного решения и расчет оборудования для охлаждения, замораживания, хранения и размораживания пищевых продуктов. Приведена современная схема холодильной цепи, ее составляющие и содержание. Представлены тенденции развития техники и технологии холодильного консервирования и их перспективные направления.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Азрилевич М.Я. Технологическое оборудование свеклосахарных заводов. Издание 3-е, перераб. и доп. М. Агропромиздат. 1986г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
Описаны принцип работы и конструкция, правила эксплуатации типового оборудования для очистки, мойки, переработки свеклы, очистки, фильтрования и выпаривания сока, кристаллизации, центрифугирования, сушки и упаковки сахара, наиболее часто встречающиеся неисправности и их устранение. Тираж 3 000 экз.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Александрова Г.Н. 100 моделей женских юбок. Минск. Полымя. 1993г. 349с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Для опытных и начинающих швей. Фасоны юбок на любую фигуру. Чертежи выкроек юбок! Рисунки. Основная часть книги посвящена технологии изготовления 100 конкретных моделей юбок. К каждой модели кроме методики построения чертежа даны подробное описание раскроя и последовательность пошива, обработки деталей. В книге изложены общие сведения о подборе ткани, инструментах для шитья. Описаны ручные и машинные швы. Даны расчеты расхода ткани, основные правила раскроя и моделирования, технология обработки, декоративные элементы юбок: со складками, на кокетке, с драпировкой, клешевых, с клином-годе, асимметричного покроя и других. Любителям рукоделия.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Александрова Н.Ф. Вязание на аппаратах «Буковинка» и «Чернівчанка». Киев. Реклама. 1982г. 150с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 65 грн. Купить
В книге даны основы техники вязания и технология вязаных изделий на вязальных аппаратах «Буковинка» и «Чернівчанка». Приведены узоры вязки и описание вязания различных изделий: шапочек, варежек, носков, пуловеров, свитеров, юбок и т. п. Книга предназначена для тех, кто хочет самостоятельно изучить технику вязания на вязальных аппаратах «Буковинка» и «Чернівчанка», может быть использована также при изучении вязания на аппаратах «Мастерица» и «Меdа». Издание может служить пособием для преподавателей кружков и курсов аппаратного вязания. На широкий круг читателей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Алешин Н., Ананьев А., Грознов С. и др. Книга для повара.  М. Госторгиздат. 1952г. 356с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Книга предназначена для работников общественного питания, включает как общие сведения по хранению, обработке и приготовлению продуктов, так и рецепты приготовления конкретных блюд. /// Содержание: 1. Блюда из овощей и грибов. 2. Блюда из круп и макаронных изделий. 3. Блюда из мяса. 4. Блюда из рыбы, раков и крабов. 5. Блюда из яиц и творога. 6. Супы. 7. Соусы. 8. Холодные закуски. 9. Мучные изделия. 10. Сладкие блюда. 11. Напитки.
Cостояние: Переплет потерт. Оторван корешок книги. Штамп. Страницы в хорошем состоянии.
Смотрите: КнигаИллюстрация

Андрукович М.К. Вязание. Модные дополнения. Минск. Полымя. 1991г. 272с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В пособии дано описание изготовления различных дополнений к одежде и интерьеру квартиры, среди которых головные уборы и шарфы, варежки и перчатки, кружевные воротнички и различные отделки, салфетки и скатерти, коврики и сумки и т.д. Описание дополнено цветными и черно-белыми иллюстрациями, схемами вязки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Антонова В.Н., Зыкова Т.С. и др. Справочник работника общественного питания. Потребительская кооперация. М. Экономика. 1989г. 295с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 35 грн. Купить
Содержание: Общие вопросы организации и развития общественного питания. Материально-техническое оснащение предприятий общественного питания. Технологические вопросы и санитарные правила реализации продукции общественного питания. Новые условия хозяйствования. Отчетность, цены, рентабельность. Организация контроля.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Барановский В.А. Официант-бармен. Учебное пособие для учащихся ПТУ. Ростов-на-Дону. Феникс. 2000г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
Книга состоит из глав: 1. Технологический процесс на предприятиях общественного питания. 2. Характеристика торговых помещений. 3. Меню. 4. Столовая посуда, приборы и белье. 5. Подготовка к обслуживанию посетителей. 6. Обслуживание посетителей. 7. Специальные формы обслуживания. 8. Обслуживание приемов и банкетов. 9. Обслуживание иностранных гостей и туристов. 10. Потребительский спрос и реклама. 11. Охрана труда.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Беляев М.И. и др. Дипломное проектирование. Учебное пособие. Под общ. ред. Л.З. Шильмана. Харьков. Харьковский институт общественного питания. 1992г. 600с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В пособии освещена методика выполнения дипломных проектов на технологических факультетах, осуществляющих подготовку инженеров-технологов общественного питания. В приложениях собран обширный справочный материал. Пособие предназначено для студентов и преподавателей названных факультетов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Белякова В.И., Зуева В.Г., Курлатова Л.Н. Технология меха и шубной овчины.  М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 248с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Изложены сведения по химии и гистологии шкуры, о товарных свойствах и сортировке различных видов шкур как в сырье, так и в полуфабрикатах. особое внимание уделено особенностям выделки, крашения и облагораживания, совершенствованию технологии обработки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бланк А., Гореленкова Ф. Кройка женского платья.  Изд. 2-е, исправленное и дополненное. М. Гизлегпром. 1952г. 192с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге даны сведения об основах построения выкроек женского легкого платья. Подробно описано пострение чертежей выкроек различных видов и фасонов женской одежды: платьев, юбок, халатов, освещены вопросы выбора фасонов платья для различных фигур. Книга предназначена для лиц, имеющих элементарные знания по пошивке и кройке одежды.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бланк А.Ф., Фомина З.М. Практическая книга по моделированию женской одежды. Изд. 4-е. М. Легпромбытиздат. 1992г. 256с. Палiтурка / переплет: мягкий, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
В книге описан метод построения чертежей основ женской одежды по упрощенным расчетным формулам. Определен метод конструктивного моделирования и на его основе разработаны конструкции изделий сложного кроя без применения расчетных формул. Даны рекомендации силуэтных форм одежды для фигур разных полнотных групп одного размера. Специальный раздел посвящен особенностям прямого кроя русской народной одежды как источника конструктивного моделирования одежды.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Болотских А.С., Даус Е.Г. Промышленное производство огурцов. М. Колос. 1983г. 205с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В книге рассказывается о научно обоснованной промышленной технологии выращивания огурцов в открытом и защищенном грунте. Отражены их биологические и физиологические особенности, описаны наиболее распространенные сорта и гибриды. Особое внимание уделено важнейшим элементам технологии промышленного производства: орошению, удобрению, машинной уборке урожая, транспортировке, хранению и т.д.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Борецкая Е.Я. Технология изготовления мужской верхней одежды. Киев. Вища школа. 1990г. 191с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебном пособии приведены контрольные задания по программированному обучению технологии изготовления верхней одежды. Задания представляют собой контрольные вопросы, диктанты, `игру в домино`, графическое изображение процессов сборки типовых узлов пиджака, брюк, жилета, пальто, куртки. Их можно использовать при самостоятельном изучении курса технологии изготовления верхней одежды, осуществлении самоконтроля и проверке знаний учащихся.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Борецкая Е.Я. Технология изготовления мужской верхней одежды. Киев. Вища школа. 1990г. 191с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебном пособии приведены контрольные задания по программированному обучению технологии изготовления верхней одежды. Задания представляют собой контрольные вопросы, диктанты, `игру в домино`, графическое изображение процессов сборки типовых узлов пиджака, брюк, жилета, пальто, куртки. Их можно использовать при самостоятельном изучении курса технологии изготовления верхней одежды, осуществлении самоконтроля и проверке знаний учащихся.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Борецкая Е.Я. Технология изготовления мужской верхней одежды. Киев. Вища школа. 1990г. 191с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебном пособии приведены контрольные задания по программированному обучению технологии изготовления верхней одежды. Задания представляют собой контрольные вопросы, диктанты, `игру в домино`, графическое изображение процессов сборки типовых узлов пиджака, брюк, жилета, пальто, куртки. Их можно использовать при самостоятельном изучении курса технологии изготовления верхней одежды, осуществлении самоконтроля и проверке знаний учащихся.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Борецька Є.Я. Виготовлення чоловічого верхнього одягу. Картки-завдання. Навчальний посібник. Київ. Вища школа. 1995г. 231с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
У навчальному посібнику викладено основи технології пошиття чоловічого верхнього одягу (пальта, піджака, брюк, жилета). У наведених картках-завданнях (алгоритмах) містяться відомості про окремі деталі вузлів одягу і збірних процесів у вигляді послідовного переліку операцій і технологічних умов їх виконання. Кожне завдання закінчується загальною схемою (рисунком) збірки деталі чи вузла швейного виробу. Для учнів професійних навчально-виховних закладів.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бражников A.M., Малова Н.Д. Расчеты систем кондиционирования воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности. М. Агропромиздат. 1985г. 231с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В учебном пособии приведены расчеты по определению параметров воздуха, тепловых и влажностных балансов кондиционируемых помещений и технологических аппаратов, производительности систем кондиционирования по воздуху, производительности и рабочих характеристик фильтрующих устройств, а также оборудования для тепловлажностной обработки и распределения воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности. Тираж 3 300 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бродов В., Викторов В. Скорняжное дело. Практическая книга для крестьян, фермеров, современных кустарей, охотников, заготовителей и всех, кто хочет знать это старинное и доходное ремесло. Издание 2-е, дополненное. М. Воскресенье. 1993г. 336с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В книгу, вышедшую вторым, дополненным изданием входят наставления и советы по хранению, выделке и обработке шкурок, кож,мехов, овчинно-шубному делу из книг разных лет, в том числе редких и старинных, а также рекомендации современных специалистов. Даются, в частности, советы как снимать и хранить шкуры, чтобы они не портились, как вести первичную обработку шкур домашних животных и зверей, как выделывать кожу и меха, как шить скорняжные изделия. Для современного мастера, который трудится в условиях сплошного дефецита, книга особенно полезна и интересна тем, что наставления и советы основаны преимущественно на использовании самых простых материалов, имеющихся повсеместно.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бродов В., Викторов В. Скорняжное дело. Практическая книга для крестьян, фермеров, современных кустарей, охотников, заготовителей и всех, кто хочет знать это старинное и доходное ремесло. М. Воскресенье. 1992г. 336с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В книгу входят наставления, рекомендации и советы по хранению, выделке и обработке шкурок, кож, мехов, овчинно-шубному делу из старых и современных книг. Даются, в частности, советы как снимать и хранить шкуры, чтобы они не портились, как вести первичную обработку шкур домашних животных и зверей, как выделывать кожу и меха, как шить скорняжные изделия. Для современного мастера, который трудится в условиях сплошного дефицита, книга особенно полезна и интересна тем, что наставления и советы основаны преимущественно на использовании самых простых материалов, имеющихся повсеместно. Книга иллюстрирована.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Бузов Б.А., Алыменкова Н.Д., Петропавловский Д.Г. и др. Лабораторный практикум по материаловедению швейного производства. М. Легпромбытиздат 1991г. 432с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 30 грн. Купить
Рассмотрены основные виды испытаний для определения характеристик структуры и свойств материалов, применяемых в швейном производстве, описаны методы оценки их качества. Даны рекомендации по изучению ассортимента материалов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ванханен В.Д., Петровский К.С. Гигиена питания. Практическое пособие. Киев. Вища школа. 1981г. 264с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Изложены основные вопросы государственного санитарного надзора по разделу гигиены питания: организационные и правовые основы, деонтологические принципы, практика санитарного надзора за питанием населения. Даны методики расследования пищевых отравлений, организации работы лаборатории по гигиене питания, проведения санитарно-просветительной и научно-практической работ в условиях санитарно-эпидемиологической станции. Приведены краткие исторические данные о развитии санитарного надзора.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Васылив М.Г. Поточно-цеховая система производства молока. 2-е изд., доп. и перераб. Киев. Урожай. 1985г. 224с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В производственной книге освещена работа по разработке и внедрению прогрессивной поточно-цеховой системы производства молока в хозяйствах Львовской области. На опыте лучших хозяйств показаны организация воспроизводства стада, система кормопроизводства, основные зоогигиенические требования к содержанию, кормлению коров, производству продукции высокого качества.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Власова А.А. Вязание: от умения к мастерству. СПб. Лениздат. 1993г. 384с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 120 грн. Купить
Книга научит правильно снимать мерки, самостоятельно строить по ним чертежи, в простой и доступной форме, объяснит принципы расчетов различных контуров. Здесь впервые публикуются описания некоторых способов набора петель на спицах, даны образцы орнаментов и модели мужской, женской, детской одежды. Рассчитана на широкий круг читателей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Володарский А.В. и др. Практикум по курсу «Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств». Изд. 2-е, перераб. и доп. М. Агропромиздат. 1986г. 126с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 35 грн. Купить
В учебном пособии в соответствии с программой приведено описание лабораторных работ по изучению методов и приборов для измерения параметров работы печей, процессов тепло- и массопереноса.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Володарский А.В., Сигал М.Н., Ничиков И.М. Промышленные печи пищевых производств. Киев. Техника. 1986г. 136с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 75 грн. Купить
В справочнике приведены основные технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы печей, применяющихся в хлебопекарной, кондитерской и сахарной промышленности. Даны практические рекомендации по выбору типа печей. Содержатся нормативные требования техники безопасности при эксплуатации печей. Расчитан на инженерно-технических работников предприятий пищевой промышленности, занимающихся вопросами конструирования и эксплуатации печей пищевых производств, может быть полезен студентам вузов соответствующих специальностей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Вольпер И.Н. Легенды и быль о продуктах. М. Экономика. 1969г. 179с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
Как мало люди знают о том, что ежедневно употребляют в пищу. Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования мяса, рыбы, молока, масла, сыра, нестареющего лакомства – меда, чая, кофе, шоколада и многих других продуктов. В книге много полезных советов. Книга многокрасочная, хорошо иллюстрирована и оформлена.
Cостояние: Хорошее, без суперобложки. Штамп.
Смотрите: Книга

Воскобойников В.А., Кравченко В.М., Кретов И.Т. и др.  Оборудование пищеконцентратного производства. М. Агропромиздат. 1989г. 303с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 105 грн. Купить
Описаны конструкции, принцип работы и технические данные основного и вспомогательного технологического оборудования пищеконцентратного производства, приведены некоторые сведения о ремонте оборудования, технике безопасности и оборудовании вспомогательных цехов. Для инженерно-технических работников пищеконцентратных предприятий, проектных и конструкторских организаций.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Всяких А.С. Производство молока на промышленной основе. М. Колос. 1984г. 384с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В учебнике излагаются теория и практика перевода молочного скотоводства на промышленную основу, вопросы специализации и межхозяйственного кооперирования и производства молока на крупных фермах и комплексах, уделяется внимание содержанию молочных коров в специализированных предприятиях, их техническому оснащению, организации кормовой базы и технологии приготовления кормов и кормления животных, выращиванию ремонтных телок, нетелей и первотелок и другим вопросам.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Вышелесский А.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания.  Изд. 3-е, перераб. и доп. М. Госторгиздат. 1963г. 688с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Основные процессы тепловой обработки пищевых продуктов и классификация теплового оборудования. Пищеварочная аппаратура с огневым обогревом. Газовая пищеварочная аппаратура. Пароварочная аппаратура. Пищеварочная аппаратура с электрическим обогревом (электротепловая аппаратура). Вспомогательная аппаратура. Размещение теплового оборудования и новая схема классификации аппаратов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Глинская Е.Б., Наймушин А.И.  Азбука шитья. Ташкент. Мехнат. 1992г. 228с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге, рассчитанной на широкий круг читателей, желающих овладеть технологией шитья, изложены ее основы: виды ручных и машинных швов, шитье простейших изделий (скатерти, простыни, наволочки, распашонки и др.), снятие мерок и использование готовых выкроек, технология раскроя, обработки, моделирования юбок, легкого женского платья, мужских сорочек и брюк, национальных узбекских платьев. Отдельный раздел посвящен оформлению одежды вышивкой и аппликацией.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Головніна М., Черницька М. та ін. Крій дитячого одягу. Київ. Держтехвидав. 1958г. 280с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 75 грн. Купить
Мета цієї книги - допомогти жінці-матері навчитися самостійно кроїти і шити одяг своїм дітям. В окремому розділі книги викладено методи розробки викройок дитячого плаття різних фасонів по основних викройках. Крім того, розроблені викройки карнавальних костюмів, призначених для новорічних та весняних свят.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Головніна М.В., Лозовський Н.А. Моделювання жіночого плаття. Київ. Держтехвидав. 1960г. 288с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 75 грн. Купить
У книзі, складеній на основі практичного досвіду, показано нові способи розробки викройок жіночого плаття. Поряд з побудовою основних викройок за рисунками для всіх розмірів в ній викладено муляжний спосіб моделювання, а саме, як з основної викройки розробити макет виробу того чи іншого фасону з мякого паперу або з бавовняної бязі, пригнати його на фігурі або на манекені і потім розкроїти з тканини. Дано також короткі описи фасонів. Розрахована на закройщиків ательє та жінок, які хочуть самостійно конструювати і моделювати жіночі плаття різних фасонiв.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Голято Л.П. и др. Сорочки верхние мужские. Под общ. ред. И.А. Тер-Овакимян. Серия: Библиотечка по кройке и шитью. М. КОИЗ. 1960г. 96с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
В книге рассказывается о процессе пошива мужских сорочек: от этапа снятия мерок и изготовления выкроек до раскроя и пошивки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Горвиц И.М., Новик Г.Б. и др. Основы швейного производства. Пособие для средней школы. Киев. Радянська школа. 1963г. 204с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
Пособие предназначается для учащихся средних школ с производственным обучением по программе «Основы швейного производства». Книга подготовлена Киевским технологическим институтом легкрой промышленности (КТИЛП).
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Гришина А.А., Сергеев Н.А. Технология пошива женских пальто. М. Гизлегпром. 1959г. 196с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
В книге подробно освещены приемы, методы и последовательность пошива женского пальто в условиях массового пошива. Описание технологического процесса дано на основе обобщенного передового опыта швейных предприятий.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Гусев Е.А. Раскрой и пошив женских пальто. Минск. Государственное издательство БССР. 1962г. 328с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 180 грн. Купить
В книге `Раскрой и пошив женских пальто` обобщен практический опыт раскроя женских пальто различных видов и фасонов с учетом особенностей индивидуального пошива, а также изложены порядок и правила снятия мерок, конструирование женских пальто и пальто для девочек школьного возраста, раскрой воротников, основы моделирования и сведения об обработке и примерке. Учитывая особенности индивидуального пошива, когда закройщик выполняет большое количество заказов и имеет в своем распоряжении такой резерв, как подгонка изделия на фигуре заказчика, материал по конструированию в книге изложен в несколько облегченной форме, и автор не претендует на полное теоретическое обоснование всех расчетов. Книга может служить пособием для повышения квалификации закройщиков, а также для самостоятельного изучения раскроя и пошива женских пальто.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Гущина К.Г., Беляева С.А. и др. Эксплуатационные свойства материалов для одежды и методы оценки их качества. Справочник.  М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 65 грн. Купить
Приведена классификация материалов для одежды, изложены основные характеристики их эксплуатационных свойств. Даны сведения об износостойкости, механических и физических свойствах однослойных и комплексных материалов и пакетов из них. Рассмотрены стандартизированные методы испытаний материалов и пакетов одежды.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Данилова Г.Н., Филаткин В.Н. и др. Сборник задач по процессам теплообмена в пищевой и холодильной промышленности. Издание 2-е, перераб. и доп. М. Пищевая промышленность. 1976г. 240с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Теплопроводность при стационарном режиме. Теплопроводность при нестационарном режиме. Обработка опытных данных методами теории подобия. Теплоотдача при свободном движении жидкости. Теплоотдача при вынужденном движении жидкости. Теплоотдача при изменении агрегатного состояния. Тепловое излучение. Теплопередача. Теплообмен между водой и влажным воздухом. Передача тепла через оребренные поверхности. Примеры расчетов теплообменных аппаратов. Тираж 9 500 экз.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Денисенко В.Е., Захарова А.Г. и др.  50 моделей женского платья.  Одесса. Одесское книжное издательство. 1961г. 432с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
О своем многолетнем опыте по пошиву женской одежды рассказывают в книге «50 моделей женского платья» преподаватели курсов кройки и шитья при Одесском окружном Доме офицеров.
Cостояние: Хорошее. Разлом по форзацу. Надпись фломастером на форзаце.
Смотрите: Книга

Дженеев С.  Свежие овощи круглый год. Опыт длительного хранения овощей в Крыму. Симферополь. Крым. 1967г. 88с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 30 грн. Купить
Содержание: Хранение картофеля (Способы хранения. Болезни и меры борьбы с ними). Хранение капусты (Уборка и временное хранение. Длительное хранение. Болезни капусты). Хранение корнеплодов (Уборка и временное хранение. Столовая свекла. Морковь и белые коренья. Редька. Редис. Болезни корнеплодов). Хранение лука и чеснока (Уборка и хранение лука. Хранение чеснока. Болезни лука и чеснока). Хранение томатов (Уборка и хранение зеленых томатов. Дозаривание томатов. Хранение зрелых томатов. Болезни томатов). Холодильный конвейер.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Дмитриев Н.Г., Мосийко В.И. и др. Производство молока. Справочник. Сост. Н.Г. Дмитриев. М. Агропромиздат. 1985г. 336с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В справочнике описаны биологические и хозяйственные особенности молочного скота, методы повышения молочной продуктивности коров. Приводятся справочные материалы и рекомендации по организации племенной работы при использовании крупномасштабной селекции в условиях промышленного животноводства, полноценного кормления и наиболее рациональных методов содержания животных в разных зонах страны.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Долгополова Л.П., Сапронов Ю.Г., Шайкевич Е.И.  Изготовление головных уборов на предприятиях бытового обслуживания.  М. Легпромбытиздат. 1990г. 144с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 25 грн. Купить
Рассмотрен ассортимент головных уборов, изготовляемых на швейных предприятиях бытового обслуживания, дана характеристика применяемых материалов, оборудования и оснастки, описана технология изготовления различных головных уборов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Дрючкова Н., Живаева Е., Панова В. и др. 100 фасонов женского платья.  Изд. 4-е, перераб. Минск. Госиздат БССР. 1963г. 380с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 250 грн. Купить
В данной книге помещены самые разнообразные фасоны из различных журналов мод. Целью книги является не создание фасонов, а стремление научить всех желающих самостоятельно разработать фасон, составить выкройку, раскроить и сшить изделие. Разнообразие фасонов, помещенных в книге, дает возможность при изменении моды разработать аналогичные фасоны с обновленными линиями. Книга содержит многочисленные иллюстрации.
Cостояние: Хорошее. Приложения (выкройки) отсутствуют.
Смотрите: Книга

Ерзенкова Н.В. Блузки. Минск. Полымя. 1994г. 608с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 58 грн. Купить
В книге предложены 150 моделей блузок, сконструированных на одной основе. К каждой модели даны чертежи мелких деталей - воротников, манжет, вставок разных конфигураций, оборок, воланов, жабо и др. Описаны способы поузловой обработки блузок, варианты оформления. Автор дает дельные советы по выбору модели в зависимости от материала, требований современной моды и стилевого решения комплекта. Для любителей рукоделия.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ерзенкова Н.В. Женская одежда в деталях. Серия «Мастерица». СПб. Лейла. 1994г. 320с. Палiтурка / переплет: мягкий, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
Книга подскажет тем, кто умеет шить, как выбрать фасон одежды соответственно облику, познакомит с секретами кроя отдельных деталей одежды - юбок, лифов, рукавов, карманов, манжет. Даны рекомендации по созданию моделей из отдельных деталей, по оформлению и украшению одежды, технологии пошива.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ерзенкова Н.В. Шьем халаты. Серия «Мастерица». СПб. Лейла. 1995г. 288с. Палiтурка / переплет: мягкий, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
В этой книге вы найдете разработку 72 моделей халатов различного назначения, покроя и оформления. Халат - это вещь, необходимая каждой женщине. Просыпаясь, мы тянемся за халатом, в мягкий и уютный укутываемся после ванны. Легкий халатик нам нужен на кухне, длинный и богатый по ткани и оформлению - вечером у телевизора. Применение халата не ограничивается домашним бытом. Он понадобится нам летом на отдыхе, после трудов на даче. В приличном халатике с белым воротничком можно выйти на улицу по хозяйственным делам. Необходим он в некоторых сферах производственной деятельности, в лабораториях и т. д. Дело лишь в том, что халат должен соответствовать конкретной обстановке, для которой предназначен.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Журавлева М.Н., Троян А.В. Товароведение продовольственных товаров. Теоретические основы, зерномучные товары, плоды и овощи. Издание 2-е, перераб. и доп. М. Экономика 1975г. 447с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В первом разделе излагаются потребительные свойства продовольственных товаров и их изменения в процессе хранения, научные основы методов консервирования пищевых продуктов и исследования их качества, принципы классификации и основы стандартизации продовольственных товаров. Во втором и третьем разделах освещены потребительные свойства зерномучных и плодоовощных товаров, их ассортимент, требования к качеству, упаковке, условиям транспортировки и хранения.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Задорожний В.К., Клименко П.Д. та ін. Посібник для товарознавців продтоварів. Київ. Техніка. 1970г. 316с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
Излагаются товароведные характеристики продовольственных товаров, их пищевая ценность и свойства, химический состав по наиболее важным показателям, требования к качеству, влияние условий производства, упаковки, транспортирования и храпения на качество продуктов, а также рассматриваются вопросы организации снабжения магазинов товарами и взаимоотношений с поставщиками, анализ планово-экономической работы в магазине, санитарный режим торговых предприятий.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Зайчик Ц.Р. Машины и аппараты первичного виноделия. Основы расчета. М. Машиностроение. 1970г. 328с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 380 грн. Купить
В книге рассматривается методика конструктивных, а в некоторых необходимых случаях технологических и прочностных расчетов основных видов машин и аппаратов, применяемых в первичном виноделии. Обобщен теоретический и экспериментальный материал по различным вопросам расчета. Во многих случаях теоретические данные иллюстрируются примерами конструкций оборудования. Приведен ряд оригинальных номограмм, облегчающих наиболее трудоемкие расчеты. Даны примеры расчетов. Книга предназначена для инженерно-технических работников винодельческой промышленности. Табл. 42, илл. 140, библ. 120 назв.
Cостояние: Хорошее. Потерт переплет.
Смотрите: Книга

Зак И.С., Горохов И.К., Воронин Е.И. и др.  Справочник по швейному оборудованию. М. Легкая индустрия. 1981г. 272с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В справочнике по швейному оборудованию даны основные сведения об оборудовании различных участков швейного производства: заготовительных, монтажных и отделочных. Рассмотрены внутрипроцессорные транспортные средства и оснастка к технологическому оборудованию. Даны рекомендации по эксплуатации и ремонту оборудования.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Зотов Б.С. Техническое руководство по двигателям внутреннего сгорания для машинистов хлебоприемных пунктов, элеваторов и баз системы хлебопродуктов. Под ред. Н.Т. Отрошко. М. Хлебоиздат. 1959г. 254с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 250 грн. Купить
Основные сведения о топливе, смазочных и прокладочных материалах. Основные сведения о металлах и сплавах. Двигатели внутреннего сгорания. Эксплуатация двигателей внутреннего сгорания. Основные сведения из электротехники. Организация работы на силовых станциях. Техника безопасности и противопожарная охрана на силовых станциях. Краткие сведения о машинах и механизмах, применяемых на хлебоприемных пунктах.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ильясов В.С., Полушкин В.И. и др. Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности. М. Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 216с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
В учебнике приведены теоретические основы холодильной технологии. Рассмотрены физико-химические свойства мясных и молочных продуктов, приведены сведения об охлаждающих средах. Изложена технология охлаждения и замораживания мясных и молочных продуктов. Уделено внимание хранению, отеплению и размораживанию их.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Илюхин В.В. Монтаж, наладка и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности. М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 264с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В книге изложены основные сведения о монтаже, наладке, ремонте, системе ППР, причинах износа, технологии монтажа и ремонта типового технологического оборудования мясоперерабатывающих предприятий. Описана организация монтажных н пусконаладочных работ. Большое внимание уделено техническому обслуживанию технологического оборудования различных цехов мясокомбината. Книга предназначена в качестве учебника для студентов техникумов мясной промышленности.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Каминская Н.М. История костюма. М. Легкая индустрия. 1977г. 128с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 130 грн. Купить
В книге изложены основные вопросы исторического развития костюма начиная от Древнего Египта и до наших дней. Дано описание композиции одежды, ее силуэтов, пропорций, цвета, формы деталей, применяемых материалов. Раскрыт глубокий социальный характер, присущий одежде всех времен вплоть до Великой Октябрьской социалистической революции. Книга красочно оформлена и иллюстрирована. Исторически и художественно достоверные иллюстрации подтверждают соответствие костюма, всего облика человека общему художественному стилю эпохи, господствовавшей атмосфере и духу изучаемого периода. Книга предназначена в качестве учебного пособия для учащихся средних специальных учебных заведений легкой промышленности и может быть полезна художникам по костюму, модельерам-конструкторам, а также широкому кругу читателей, интересующихся историей костюма.
Cостояние: Хорошее. Поврежден верх корешка.
Смотрите: Книгакнигакнигакнига

Капліна Т.В. Прогресивні технології продуктів харчування з використанням електромагнітних полів. Монографія. Полтава. ПУСКУ. 2008г. 212с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
У монографії розглянуто питання використання електромагнітних полів у технологіях продуктів харчування. Проаналізовано вплив ЕМП різного діапазону на біологічні системи: воду, мікроорганізми, продукти харчування. Розкрито сутність одного з різновидів електромагнітного поля - вихрового шару феромагнітних частинок. Наведено та проаналізовано експериментальні дані впливу ВШФЧ + ЕМП на воду, мікроорганізми пшеничного борошна. Представлено результати біологічного дослідження впливу ВШФЧ + ЕМП на органи щурів, що вживали в їжу такі продукти. Представлено технології виробництва продуктів харчування з використанням ВШФЧ + ЕМП. Для фахівців харчової промисловості та ресторанного господарства, науковців, аспіратів, магістрів, студентів.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи.  М. Экономика. 1978г. 319с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Коваленко В.Д. Кройка и шитье дома. Серия: Советы молодой семье. М. Советская Россия. 1959г. 640с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 120 грн. Купить
Книга является практическим пособием для женщин, желающих самостоятельно научиться кроить и шить. В ней очень подробно и просто изложены способы снятия мерок, методы построения основных чертежей выкроек детской, женской и мужской одежды, а также моделирования, приведены правила раскроя, примерки, подробная технология пошива изделий. Книга рассчитана на широкий круг читателей, главным образом на молодых хозяек.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ковальов М.І., Гришин П.Д. Технологія приготування їжі. Київ. Держтехвидав. 1957г. 206с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
В посібнику наведено матеріал з фізико-хімічних основ приготування їжі, подано загальні прийоми приготування окремих груп страв, загальні принципи оформлення страв і т.п.
Cостояние: Хорошее. Загрязнен переплет. Штамп.
Смотрите: Книга

Ковальчук Наталка. Історія Охтирського пивзаводу. Вид. 2-ге, доп. Полтава. Інтер Графіка. 2008г. 264с. Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 260 грн. Купить
Історико-публіцистичне видання.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: КнигаРазворотРазворот

Козлов В.И., Абрамович Л.С.  Краткий словарь рыбовода. М. Россельхозиздат. 1982г. 160с. Палiтурка / переплет: твердый, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Словарь содержит около 2 тысяч наиболее употребляемых в рыбоводстве понятий, терминов и названий. Предназначен для специалистов-рыбоводов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Козьмич Д.И., Полищук Л.В. и др. Товароведение текстильных, швейных и трикотажных товаров. Киев. Вища школа. 1992г. 408с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Приводятся общие сведения о текстильных, швейных и трикотажных товарах. Рассматриваются факторы формирования их потребительских свойств. Анализируется нормативно-техническая документация, регламентирующая требования к сохранности товаров. Для студентов кооперативных вузов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Колгина И.И., Ульяшева О.П. Комплекты детской одежды. Ташкент. Мехнат. 1992г. 168с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 75 грн. Купить
Представлены комплекты одежды для детей ясельной группы, дошкольного и младшего школьного возраста, описаны основные правила раскроя, последовательность пошива изделий и примерка их на фигуре. Даны рекомендации по построению чертежей выкроек, внесению в них изменений в соответствии с особенностями фигуры ребенка.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Колгина И.И., Ульяшева О.П. Комплекты одежды для старших школьников и подростков. М. Легкая индустрия. 1974г. 256с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
Содержание: 1.Общие сведения. 2.Комплекты одежды для дома и повседневной носки. 3.Комплекты одежды для отдыха и праздничных дней.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Колесникова И., Бойко Л., Ненахова С. Контроль производства безалкогольных напитков. Киев. Урожай. 1989г. 216с. Палiтурка / переплет: твердый, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочной книге освещены новые методы химико-технологического контроля производства безалкогольных напитков. Описаны приборы и способы определения качества сырья и готовой продукции. Приведены требования стандартов к качеству продукции.
Cостояние: Хорошее. Оторван корешок книги.
Смотрите: Книга

Комаров Л.Л., Фомичев Ю.П. и др. Справочник по промышленному производству говядины. М. Россельхозиздат. 1977г. 223с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Справочник является практическим пособием, предназначенным для специалистов и других работников, занимающихся производством говядины на крупных фермах и предприятиях промышленного типа.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Кондратская М. Учись кроить и шить. Алма-Ата. Казахское государственное издательство. 1959г. 304с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Основные разделы: Вводная часть. Построение чертежей, выкроек и технология пошива женской одежды. Моделирование. Казахская женская легкая одежда. Мужская одежда.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Корнеева В.М. Художественная штопка. Изд. 2-е, перераб. и доп. М. Высшая школа. 1989г. 79с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 35 грн. Купить
Рассмотрены различные способы художественной штопки, дающие возможность полностью восстановить поврежденную ткань: штуковка, распошив, вплетение вставки с концами и без концов и др. Даны рекомендации по применению каждого из способов к различным тканям в соответствии с их структурой. Второе издание дополнено сведениями о волокнах, пряже, тканях, ткацких переплетениях, особенностях штопки синтетических тканей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Короткова Е.И. Легкая женская одежда. М. Легкая индустрия. 1971г. 224с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
В книге изложен метод построения чертежей выкроек женской легкой одежды. Даны советы, как красиво одеваться. Рассмотрены вопросы выбора тканей, фасона, покроя и отделки одежды. Основное внимание в книге уделено разработке фасонов по журналам мод. В книге приведены ансамбли моделей одежды для улицы, службы, дома, вечерней, для загородных прогулок, пляжа, дачи и др. По каждой модели дана особенность технологической обработки. Книга предназначена для широкого круга читателей, для учащихся курсов кройки и шитья и может быть полезна работникам ателье.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кришталева В.С. Вязание узоров. Издание третье. Киев. Реклама. 1986г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 70 грн. Купить
В практическом пособии даны краткие сведения о вязаном полотне, технике вязания на спицах. Узоры систематизированы по основным группам - рельефные, ажурные, жгутовые, орнаметры.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н. Биохимия мяса. М. Пищевая промышленность. 1968г. 352с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
Книга состоит из трех разделов - общей биохимии, специальной биохимии и раздела, посвященного практическим занятиям. Общая биохимия знакомит с особенностями биохимических процессов, основными типами биологических субстратов (белков, липидов, углеводов) и характерными превращениями их. Специальная часть посвящена химии тканей и органов животного организма, а также яиц птицы и особенностям биохимических процессов, протекающих в них при технологической обработке и хранении. В практической части описаны необходимые лабораторные работы, дополняющие теоретический курс.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Кузнецова С.В., Новикова А.М., Прохорова Н.Г. Бакалейные, кондитерские и хлебобулочные товары. Товароведение.   М. Экономика. 1983г. 184с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В учебнике содержатся сведения об ассортименте бакалейных, кондитерских и хлебобулочных товаров, особенностях их производства, пищевой ценности. Рассказывается о влиянии процессов производства на формирование качества готового продукта, об оптимальных условиях хранения товаров.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Лашутина Н.Г.  Холодильная техника в мясной и молочной промышленности.  М. Пищевая промышленность. 1979г. 208с. Палiтурка / переплет: мягкий , увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В книге рассмотрены рабочие процессы холодильных машин, конструкции холодильного оборудования, применяемого на предприятиях мясной и молочной промышленности, принципы расчета и подбора оборудования. Приведены схемы холодильных установок, конструкции скороморозильных аппаратов и технологических кондиционеров, приборов автоматики. Освещены вопросы криогенной техники в мясной и молочной промышленности и сублимационной сушки продуктов. Дается понятие о льдотехнике, холодильном оборудовании транспорта и торговой сети.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Липатов Н.Н.  Процессы и аппараты пищевых производств.  М. Экономика. 1987г. 272с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Рассматриваются гидромеханические, механические, тепловые, массообменные и другие процессы, играющие важную роль в производстве продукции общественного питания. Особое внимание уделяется вопросам оптимизации процессов и сокращения энергетических затрат.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Литвина Л.М. Моделирование одежды из клетчатых тканей. Изд. 3-е, испр. и доп. М. Легкая индустрия. 1965г. 98с. Палiтурка / переплет: мягкий, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
В книге изложен опыт работы автора с клетчатыми ткангями. Показаны особенности этих тканей, которые необходимо учитывать при их раскрое и моделировании одежды из них, чтобы создать красивое изделие. Книга иллюстрирована рисунками образцами тканей и изделий из них, представлены модели одежды, созданные автором книги
Cостояние: Хорошее. Следы высохшей влаги.
Смотрите: Книга

Литвинова И.Н., Шахова Я.А. Изготовление женской верхней одежды. Изд. 2-е, перераб. и доп. М. Легпромбытиздат. 1987г. 288с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
Изложены основы промышленной технологии женской верхней одежды для массового производства и для изготовления по индивидуальным заказам с применением передовых способов обработки, использованием современного оборудования и учетом механизации и автоматизации производственных процессов. Рассмотрены вопросы стандартизации, качества швейных изделий, организации безопасных условий труда на производстве. Для учащихся профессионально-технических училищ. Может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Cостояние: Хорошее. Штамп.
Смотрите: Книга

Литвинова Т. Как определить качество продуктов, которые нам продают. Справочник. М. АСТ. 2003г. 377с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 80 грн. Купить
От того, как питается человек, зависит его здоровье, работоспособность и просто хорошее настроение. При этом важно количество пищи. Огромное значение имеет качество блюд на вашем столе. При современном изобилии на прилавках магазинов нужно уметь правильно выбрать продукты, отличить подделки, обезопасить себя от употребления вредных искусственных добавок. Наш справочник поможет вам разобраться в этой насущной для каждого проблеме. В книге раскрываются темы: Что такое качество продуктов и в чем он определяется. Овощи и плоды в питании. Мясо и мясные продукты. Рыба и морепродукты. Крупы и мучные изделия. Сахар и его заменители. Жиры. Пряности и специи. Молочные продукты. Что мы пьем? (чай, кофе, какао, безалкогольные напитки). Алкогольные напитки.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Макаренко А.Ф. Безлекальный раскрой женского платья. Изд. 2-е, перераб. и доп. Харьков. Прапор. 1971г. 232с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
В книге изложен упрощенный метод раскроя платьев без лекал. Конструктивные разработки моделей даны на все типы телосложения. Отдельный раздел посвящен раскрою изделий иа фигуры большой полноты. Книга рассчитана на мастеров закройщиков индивидуального пошива а также на женщин которые шьют сами.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Макаренко А.Ф. Безлекальный раскрой женского платья. Харьков. Прапор. 1969г. 216с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге описаны новые чертежи, пользуясь которыми можно кроить не только по лекалам, но и без лекал. Предлагаемый автором метод кроя излагается впервые. Чертежи даны на все типы фигур.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Макаров В.А., Боровков М.Ф., Ермолаев А.П. и др. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с оновами технологии продуктов животноводства. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. М. Агропромиздат. 1987г. 271с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 120 грн. Купить
Даны методы определения доброкачественности мяса, а также ветеринарной экспертизы его при болезнях животных. Показаны способы оценки жиров, яиц, рыбы и меда. Изложен порядок проведения лабораторных занятий и учебной практики на предприятиях мясной промышленности.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Максимова Ю.А. Ручное вязание. М. Гизлегпром. 1958г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В книге собраны и систематизированы основные виды вязания спицами и крючком, показаны различные приемы вязания, также узоры и модели изделий.
Cостояние: Хорошее. Оторван верх последней страницы.
Смотрите: Книга

Малишевская М.Ф., Сопалова Е.В. и др. Фрукты - круглый год.  Днепропетровск. Проминь. 1975г. 232с. Палiтурка / переплет: твердый, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить
В книге освещены вопросы организации уборки урожая, товарной обработки, хранения и переработки плодов. Даны оценка товарного качества и химического состава плодов и их изменения в зависимости от температуры хранения и упаковочных материалов. Изложена технология производства наиболее распространенных видов плодовой продукции - консервирование, соки, повидла, напитки, сухофрукты... Показан экономическая эффективность хранения и переработки плодов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Матюхина З.П. и др. Пищевые продукты.Товароведение.  Изд. 3-е, перераб. М. Экономика. 1987г. 255с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В учебнике приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. В 3-м издании (2-е издание - 1982 г.) несколько расширен ассортимент продуктов. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Мельник Б.Е., Лебедев В.Б. и др. Элеваторы и зерноперерабатывающие предприятия. Под ред. Б.Е. Мельника. М. Агропромиздат. 1985г. 368с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить
Дано описание технологических схем элеваторов, мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Приведен оперативный расчет элеваторов, рассмотрена организация управления работой элеватора, техническая эксплуатация предприятий системы Министерства заготовок СССР. Тираж 5 500 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Микуландра І. Теорія крою. Переклад з російського 7-го югославського видання. Київ. Техніка. 1972г. 300с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
Детально викладено основні питання крою та шиття. Велику увагу приділено побудові креслень основних викрійок блуз та спідниць, по котрим є можливість побудувати креслення викрійок різних моделей одягу на будь яку фігуру. Дається поради на вибір тканин. В доступній формі описана послідовність пошиття жіночого, чоловічого, дитячого а також постільної білизни.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Мицык В.Е., Коробкина З.В. и др. Товароведение продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Киев. Вища школа. 1988г. 416с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебном пособии описаны методические основы организации лабораторных занятий по товароведению продовольственных товаров, общие и частные методы их исследований, приведены темы, цель, задачи и организация лабораторных занятий по всем группам продовольственных товаров. Включены также лабораторные занятия с решением ситуационных задач, вопросами для подготовки студентов по каждой теме и их опроса с применением технических средств обучения. Для студентов торговых вузов, обучающихся по специальности Товароведение и организация торговли продовольственными товарами.
Cостояние: Хорошее. Экслибрис.
Смотрите: Книга

Модестова Т.А., Вихров П.Г., Шелихов Н.Н.  Материаловедение швейного производства. Изд. 4-е, испр. и доп. М. Гизлегпром. 1963г. 280с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В книге описан большой и разнообразный ассортимент тканей и других материалов, с которыми приходится иметь дело швейнику. Приведены данные о свойствах тканей и краткая характеристика прикладных и утепляющих материалов.
Cостояние: Хорошее. Переплет потерт. Штамп.
Смотрите: Книга

Морозов А.Т. Соусы и пряности.  Серия: Библиотечка повара. М. Экономика. 1973г. 135с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Библиотечка повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В первом разделе брошюры изложена технология приготовления разнообразных соусов (146 наименований). Во втором разделе приводится характеристика различных специй, пряностей и приправ, которые используются в кулинарии для улучшения вкуса и аромата блюд и кондитерских изделий. Для удобства пользования брошюрой характеристика пряностей и приправ дается в алфавитном порядке. В рецептурах соусов приведены нормы вложения продуктов (весом брутто) в граммах на 1 кг выхода готового соуса. Эти нормы соответствуют в основном нормам, указанным в действующих Сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Некрутман С.В., Кирпичников В.П.  Электрическое оборудование предприятий общественного питания. М. Экономика. 1981г. 256с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Дана классификация и устройство аппаратуры управления и защиты, в том числе магнитных пускателей, тепловых и электромагнитных реле, бесконтактных аппаратов и т.д. В основных главах характеризуется устройство электрического оборудования предприятий общественного питания. Излагается также порядок электроснабжения предприятий торговли и общественного питания.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Никитин Г. и др.  Электрооборудование предприятий общественного питания. Изд. 2-е, испр., перераб. и доп. М. Экономика. 1974г. 311с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В книге рассматриваются теоретические и практические вопросы устройства, расчетов и эксплуатации электрического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Приводятся необходимые сведения об электроприводе, пускорегулирующей аппаратуре, электросиловом оборудовании, электроснабжении, освещении и электробезопасности. Большое внимание уделяется правильной эксплуатации тепловых аппаратов предприятий общественного питания, мероприятиям по рациональному использованию электроэнергии. По сравнению с первым изданием (1968 г.) в учебное пособие включено описание устройства тепловых аппаратов нового типа и расширены материалы о технической эксплуатации электрического оборудования.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Ольховская Вера. Техника кроя для ленивых. Харьков. Клуб семейного досуга. 2005г. 192с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 95 грн. Купить
Автор книги предлагает научиться кроить без лекал. Книга содержит следующие разделы: Вступление. Вводный урок. Юбки. Юбка-брюки. Брюки (мужские и женские). Блузы (платья). Воротники. Рукава. Разновидности лифов. Изделия с полурельефами. Платья на полную фигуру.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Остапенко В.М. Конструирование и моделирование женского платья. Харьков. Книжное издательство. 1961г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Содержание: Конструирование легкого платья. Моделирование легкого платья. Конструирование верхнего платья. Моделирование верхнего платья.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Остапенко В.М. Конструирование и моделирование женского платья. Харьков. Книжное издательство. 1961г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Содержание: Конструирование легкого платья. Моделирование легкого платья. Конструирование верхнего платья. Моделирование верхнего платья.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Панкратова В.А. Конструирование женского верхнего и легкого платья. М. Высшая школа. 1973г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 90 грн. Купить
В книге даются краткие сведения из истории развития русской одежды, подробно рассматриваются классификация одежды, принципы конструирования ее, разработаны чертежи юбок, блузок платьев, жакетов и пальто различных фасонов и покроев в соответствии с направлением моды. Методы построения чертежей поясных и плечевых изделий с втачными рукавами разработаны на основе Единой методики ЦНИИШПа. Автор знакомит читателей с построением лекал и техническим размножением их, дает понятие о раскрое, проведении примерок, освещает вопросы об основах моделирования и художественного оформления одежды. Книга предназначена для учащихся профессионально-технических училищ в качестве учебного пособия и может быть использована лицами, обучающимися на производстве.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Пітенін Д.М. Поліпшення якості пошиття одягу за індивідуальним замовленням. Київ. Техніка. 1978г. 240с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 85 грн. Купить
В посібнику описано поліпшену єдину систему конструювання і розкрою чоловічого та жіночого одягу. Висвітлено моделювання і спрощені способи розкрою залежно від властивостей пошивної сировини і особливостей будови тіла. Наведено методику і послідовність підготовки примірок із застосуванням найновіших технологічних способів пошиття, способи примірок, уточнення крою після примірок.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Полтава В.А. Учитесь шить сами. Второе издание. Ташкент. Госиздат УзССР 1959г. 312с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 100 грн. Купить
Книга является практическим руководством для всех желающих красиво одеть свою семью, самостоятельно выбрать фасон и ткань, правильно, по фигуре, сделать раскрой, аккуратно обработать все детали платья. Автор знакомит читательниц со всеми видами швейных работ, приводит более 340 чертежей пошива женской, детской и мужской верхней одежды и белья на все возрасты, в том числе узбекских платьев, из самых разнообразных материалов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Полянский Ю.Н. и др. Справочник по закупкам картофеля, плодов и овощей. М. Колос 1976г. 304с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В справочнике рассказано о требованиях, предъявляемых к качеству предъявляемой к качеству закупаемой и отгружаемой продукции, освещен порядок расчета за картофель и плодоовощную продукцию. Рассмотрена организация перевозок и хранения картофеля, плодов и овощей.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Попов В.И. Оборудование предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности.  М. Пищевая промышленность. 1974г. 280с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
Оборудование для подготовки ячменя к хранению и переработке. Оборудование солодовенного производства. Оборудование пивоваренного производства. Оборудование для производства безалкогольных газированных напитков. Оборудование для розлива пива и безалкогольных напитков.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Реут Т.Н., Конторер Р.Б., Кочанова А.И.   Технология изготовления швейных изделий по индивидуальным заказам.  Изд. 2-е, перераб. и доп. М. Легпромбытиздат. 1989г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Излагаются основы технологии пошива и ремонта одежды, технология поузловой обработки изделий пальтово-костюмного и платьевого ассортиментов. Рассмотрены этапы подготовительно-раскройного процесса, проектирование технологических процессов при изготовлении одежды по индивидуальным заказам и кратко в массовом производстве. Освещены также основы стандартизации и показатели качества одежды.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рудометкина В.П., Рудометкина М.П. Шейте сами. Сталино-Донбасс. Книжное издательство. 1961г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 50 грн. Купить
Книга рассчитана на широкий круг желающих научиться самостоятельно кроить и шить. Книга знакомит с правилами построения чертежей, раскроем и технологией пошива белья, домашней и рабочей одежды, блузок, юбок, дамских спортивных костюмов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рудометкина В.П., Рудометкина М.П. Шейте сами. Сталино-Донбасс. Книжное издательство. 1959г. 320с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Книга рассчитана на широкий круг желающих научиться самостоятельно кроить и шить. Книга знакомит с правилами построения чертежей, раскроем и технологией пошива белья, домашней и рабочей одежды, блузок, юбок, дамских спортивных костюмов.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рухадзе Р.Л.  Комплексная механизация заводов вторичного виноделия.  М. Пищевая промышленность. 1978г. 240с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 200 грн. Купить
В предлагаемой книге приведены данные по опыту работы лучших отечественных и зарубежных предприятий, описываются новые методы организации производства и современное оборудование для линий розлива винодельческой продукции и механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ. Приведены рекомендации по совершенствованию ящичной тары, которые направлены на более эффективное использование оборудования. Табл. 9, иллюстр. 165.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Рухлядева А.П. Технохимический контроль спиртового производства. М. Пищевая промышленность. 1974г. 356с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 350 грн. Купить
В книге приведены наиболее современные методы контроля спиртового производства на всех его стадиях — от приемки сырья до получения готовой продукции — этилового спирта, отвечающего требованиям ГОСТа. Большое внимание уделено изложению теоретических основ таких прогрессивных методов контроля, как поляриметрические, колориметрические и рефрактометрические и др. Описание методики проведения того или иного определения дополнено уравнениями химических реакций, протекающих в процессе определения, а также расчетными уравнениями, конкретными примерами расчета. Для сравнения приведены величины технологических показателей, характеризующие нормальное течение производственного процесса. Тираж 4 700 экз.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга


Cтраницы: 1 | Ещё >>

Konvalija > Книги в рубриках:

Антикварные книги

Искусство

Наука и техника

Промышленность

Общественные и гуманитарные науки

Медицина

Философия

История

Военное дело, военная история

Биографии, мемуары

Краеведение Украины и России

По странам и континентам

Религия

Учебная, справочная литература

Мир увлечений

Художественная литература

Детская литература

Прочие



КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное

Copyright © 2007-2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу


| 0 c |