Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте
| Каталог продаваемых книг (278903) |
Обновить форму с очисткой полей
Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%EC%E0%F1%EB%EE%E2+%EB%E0+&tipfind=tkulinar&
Бойко А.П., Маслова Л.А. Учитесь шить сами. К. Реклама 1984г. 152 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, слегка увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 50 грн. Купить
Книга представляет собой практическое руководство для тех, кто хочет самостоятельно научиться шить. За начальными сведениями следуют модели изделий с полным описание моделирования. Построение чертежей описано в общедоступной форме. Подробно рассказано о технологии пошива каждой модели, о выполнении основных приемов обработки деталей одежды. Издание иллюстрировано схемами, рисунками. чертежами.
Cостояние: немного потерт переплет, блок хорошее
Бойко А.П., Маслова Л.А. Учитесь шить сами. Издание второе. К. Реклама 1986г. 144 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 76 грн. Купить
Книга представляет собой практическое руководство для тех, кто хочет самостоятельно научиться шить. За начальными сведениями следуют модели изделий с полным описание моделирования. Построение чертежей описано в общедоступной форме. Подробно рассказано о технологии пошива каждой модели, о выполнении основных приемов обработки деталей одежды. Издание иллюстрировано схемами, рисунками, чертежами.
Cостояние: немного потерты уголки переплета, хорошее
Бойко А.П., Маслова Л.А. Учитесь шить сами. Издание второе. К. Реклама. 1986г. 144с. Илл. Твердый переплет, увеличенный формат.
(Продавец: BS - BOGUN, Харьков.) Цена: 8 грн. Купить
Книга представляет собой практическое руководство для тех, кто хочет самостоятельно научиться шить. За начальными сведениями следуют модели изделий с полным описание моделирования. Построение чертежей описано в общедоступной форме. Подробно рассказано о технологии пошива каждой модели, о выполнении основных приемов обработки деталей одежды. Издание иллюстрировано схемами, рисунками. чертежами.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: фото
Бойко А.П., Маслова Л.А. Учитесь шить сами. Изд. 2-е. Киев. Реклама. 1986г. 144с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Книга представляет собой практическое руководство для тех, кто хочет самостоятельно научиться шить. За начальными сведениями следуют модели изделий с полным описание моделирования. Построение чертежей описано в общедоступной форме. Подробно рассказано о технологии пошива каждой модели, о выполнении основных приемов обработки деталей одежды. Издание иллюстрировано схемами, рисунками. чертежами.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга
Горбатов А.В., Маслов А.М., Мачихин Ю.А. и др. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов. М. Легкая и пищевая промышленность 1982г. 296 с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 203 грн. Купить
Cостояние: хорошее
Маслов Л. Кулінарія. Підручник для шкіл кулінарного учнівства. Переклад з 4-го російського видання А.Пиленький. Друге видання. Київ Техвидав 1959г. 340 с., іл. Палiтурка / переплет: Тканева, звичайний формат.
(Продавец: BS - Українська_книга, Львів.) Цена: 120 грн. Купить
Книга допоможе в підготовці кваліфікованих кухарів, які оволодівають кулінарним мистецтвом й приготуванням їжі високої якості. Зміст: 1.Первинна обробка сировини і приготування напівфабрикатів (Овочі і гриби. Крупи, бобові, макаронні вироби. Мясо великої рогатої і дрібної худоби. Домашня птиця і дичина.) 2.Теплова обробка, приготування і відпускання страв (Способи теплової обробки. Супи. Соуси. Страви і гарніри з овочів. Справи з крупів, бобових і макаронних виробів. Страви з риби і раків. Страви з мяса. Страви з домашньої птиці і дичини. Страви з яєць і яєчних продуктів. Страви з сиру. Холодні страви і закуски. Солодкі страви. Чай, кофе (кава), какао, шоколад. Вироби з тіста. Лікувальне харчування. Меню.). Наклад книги 25 тис. прим. Вага книги 400 гр.
Cостояние: незначне забруднення обкладинки, підпис в верхньому куті переднього форзацу, в решті - дуже добрий
Смотрите: Обкладинка
– Курка (дичина) смажена
– Суфле та омлет
Маслов Л. Кулінарія. Підручник для шкіл кулінарного учнівства. Переклад російського видання 1951 р. А.Пильненького. Київ Держтехвидав України 1954г. 258 с., іл. Палiтурка / переплет: Картонна, корінець тканинний, звичайний формат.
(Продавец: BS - Українська_книга, Львів.) Цена: 120 грн. Купить
Видання являє собою перекладене українською керівництво по організації науково-гігієнічної роботи підприємств громадського харчування в СРСР. Книга пропонує раціональні способи і прийоми приготування різних страв, а також дає рекомендації по обробці і зберіганню продуктів для збереження їх якості. Видання надає найрізноманітніші кулінарні знання від способів нарізки всіх видів овочів, оброблення мяса та риби до приготування широкого асортименту страв, включаючи рецепти для лікувального харчування та варіантів меню. Книга може виявитися цікавою і корисною для домашньої кулінарії. Книга містить два розділи: Первинна обробка сировини і приготування напівфабрикатів (Овочі і гриби. Крупи. Бобові. Макаронні вироби. Риба. Мясо. Домашня птиця і дичина). Теплова обробка, приготування та відпуск страв (Прийоми теплової обробки. Супи. Соуси. Страви і гарніри з овочів. Страви з круп, бобових і макаронних виробів. Страви з риби і раків. Страви з яєць і яєчних продуктів. Страви з сиру. Холодні страви і закуски. Солодкі страви. Чай, кава, Какао, Шоколад. Вироби з тіста. Лікувальне харчування. Меню). Наклад книги 35 тис. прим. Вага книги 330 гр.
Cостояние: добрий, незначна потертість обкладинки, вирвано верхню частину останнього (технічного) аркуша книги без втрати тексту книги
Смотрите: Обкладинка
– Шашлик по-кавказькому
– Січена котлета з курей
Маслов Л. Основы технологии приготовления пищи. Учебное пособие для бухгалтерских отделений техникумов советской торговли. Издание 2-е, переработанное. М. Экономика 1966г. 128 с., ил. Палiтурка / переплет: Мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 95 грн. Купить
Учебник имеет целью в краткой форме изложить основы технологии приготовления пищи. Для ориентации учащихся в учебнике приведены таблицы и расчеты по нормам отходов при холодной обработке продуктов и потерям при их тепловой обработке согласно данным Сборника рецептур блюд (Общественное питание на промышленных предприятиях и в учебных заведениях. М., «Экономика», 1965). Вес книги 135 гр.
Cостояние: нечитанный экземпляр, потертость краев обложки, небольшое повреждение корешка, в остальном - очень хорошее
Смотрите: Переплет
Маслов Л. А. Блюда из рыбы. Тираж 15 000 Москва. Государственное торговое издательство. 1953г. 104 с., ил. Мягкий переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
Cостояние: Хорошее. Небольшой надрыв корешка..
Смотрите: Фото
Маслов Л.А. Кулинария. Издание 2-е, переработанное. Москва. Госторгиздат 1958г. 296с.,ил. Палiтурка / переплет: Твердый,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Gepard, Харьков.) Цена: 40 грн. Купить
По сути, это учебник для тех, кто осваивает профессию повара. В данной книге подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд.
Cостояние: задняя крышка с корешком отделены от блока
Маслов Л.А. Кулинария. Издание 6-е. М. Экономика 1968г. 296 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 50 грн. Купить
В книге излагаются первичная обработка сырья в предприятиях общественного питания и технология производства полуфабрикатов. В основных разделах рассказывается о тепловой обработке продуктов и технологии приготовления различных супов, соусов, вторых блюд и гарниров, а также холодных блюд и закусок, сладких блюд, горячих напитков и изделий из теста. В последних главах характеризуется лечебное питание и отдельные диеты, приводится технология приготовления диетических блюд и излагается порядок составления меню.
Cостояние: немного потерт переплет, на верхней крышке пятно, возможно от горячей чашки, блок челый, кое-где небольшие лисьи пятна
Маслов Л.А. Кулинария. М. Экономика 1965г. 352 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 152 грн. Купить
Содержание: Первичная обработка сырья и приготовления полуфабрикатов.: 1.Овощи и грибы. 2.Крупы. Бобовые. Макаронные изделия. 3.Рыба. 4.Мясо крупного и мелкого скота. 5.Домашняя птица и дичь. // Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд.: 1.Приемы тепловой обработки. 2.Супы. 3.Соусы.4.Блюда и гарниры из овощей. 5.Блюда из круп и макаронных изделий. 6.Блюда из рыбы и раков. 7.Блюда из мяса. 8.Блюда из домашней птицы и дичи. 9.Блюда из яиц и яичных продуктов. 10.Блюда из творога. 11.Холодные блюда и закуски. 12.Сладкие блюда. 13.Чай. Кофе. Какао. Шоколад. 14. Изделия из теста. 15. лечебное питание. 16.Меню.
Cостояние: слегка потерт переплет по краям, книжный блок хорошее, немного пожелтели по краям страницы, экслибрис, владельческая подпись, подписан обрез
Маслов Л.А. Кулинария. Учебник для школ кулинарного ученичества. Изд. Второе, переработанное М. Госторгиздат 1955г. 296 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 101 грн. Купить
Содержание: Первичная обработка сырья и приготовления полуфабрикатов: (Овощи и грибы., Крупы. Бобовые. Макаронные изделия., Рыба., Мясо крупного и мелкого скота., Домашняя птица и дичь. Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд. Приемы тепловой обработки., Супы., Соусы., Блюда и гарниры из овощей., Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий., Блюда из рыбы и раков., Блюда из мяса., Блюда из домашней птицы и дичи., Блюда из яиц и яичных продуктов.,Блюда из творога., Холодные блюда и закуски., Сладкие блюда., Чай. Кофе. Какао. Шоколад., Изделия из теста., Лечебное питание., Меню.
Cостояние: потерт переплет по краям, книжный блок хорошее
Маслов Л.А. Кулинарная характеристика блюд и изделий. Учебное пособие для технологических отделений техникумов по специальности Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. М. Экономика 1982г. 192 с., ил. Палiтурка / переплет: Мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 55 грн. Купить
В учебном пособии приводятся основы первичной и тепловой обработки различных продуктов, в том числе овощей, круп, бобовых, мяса, рыбы, домашней птицы и дичи. В основных разделах дается кулинарная характеристика разнообразных супов, соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, рыбы и продуктов моря, мяса, домашней птицы и дичи, яиц, творога, холодных блюд и закусок, сладких блюд, холодных и горячих напитков, изделий из теста. Вес книги 165 гр.
Cостояние: очень хорошее, нечитанный экземпляр, потертость краев обложки
Смотрите: Переплет
Маслов Л.А. Кулинарная характеристика блюд и изделий. Учебное пособие для технологических отделений техникумов по специальности Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. М. Экономика 1982г. 192 с. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 76 грн. Купить
Cостояние: хорошее
Маслов Л.О. Кулінарія. Кулинария. На украинском языке. Підручник для шкіл кулінарного учнівства. Переклад з російського видання А.Пиленький. К. Техвидав 1958г. 258 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 60 грн. Купить
Книга допоможе в підготовці кваліфікованих кухарів, які оволодівають кулінарним мистецтвом й готують їжу високої якості. Зміст: 1.Первинна обробка сировини і приготування напівфабрикатів (Овочі і гриби. Крупи, бобові, макаронні вироби. Мясо великої рогатої і дрібної худоби. Домашня птиця і дичина.) 2.Теплова обробка, приготування і відпускання страв (Способи теплової обробки. Супи. Соуси. Другі овочеві страви і гарніри. Справи з крупів, бобових і макаронних виробів. Страви з риби і раків. Страви з Мяса. Страви з домашньої птиці і дичини. Страви з яєць і яєчних продуктів. Страви з сиру. Холодні страви і закуски. Солодкі страви. Чай, кофе, какао, шоколад. Вироби з тіста. Меню.).
Cостояние: немного потерт переплет, слегка загрязнен переплет, блок хорошее, немного пожелтели страницы, несколько маленьких незначительных пятен, в остальном хорошее
Маслов Л.О. Кулінарія. Кулинария. На украинском языке. Підручник для шкіл кулінарного учнівства. Переклад з російського видання А.Пиленький. К. Техвидав 1956г. 258 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 152 грн. Купить
Книга допоможе в підготовці кваліфікованих кухарів, які оволодівають кулінарним мистецтвом й готують їжу високої якості. Зміст: 1.Первинна обробка сировини і приготування напівфабрикатів (Овочі і гриби. Крупи, бобові, макаронні вироби. Мясо великої рогатої і дрібної худоби. Домашня птиця і дичина.) 2.Теплова обробка, приготування і відпускання страв (Способи теплової обробки. Супи. Соуси. Другі овочеві страви і гарніри. Справи з крупів, бобових і макаронних виробів. Страви з риби і раків. Страви з Мяса. Страви з домашньої птиці і дичини. Страви з яєць і яєчних продуктів. Страви з сиру. Холодні страви і закуски. Солодкі страви. Чай, кофе, какао, шоколад. Вироби з тіста. Меню.).
Cостояние: немного пожелтели страницы, в остальном хорошее
Маслов Л.О. Кулінарія. Кулинария. На украинском языке. Підручник для шкіл кулінарного учнівства. Переклад з російського видання А. Пиленький. К. Техвидав 1958г. 258 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 60 грн. Купить
Книга допоможе в підготовці кваліфікованих кухарів, які оволодівають кулінарним мистецтвом й готують їжу високої якості. Зміст: 1.Первинна обробка сировини і приготування напівфабрикатів (Овочі і гриби. Крупи, бобові, макаронні вироби. Мясо великої рогатої і дрібної худоби. Домашня птиця і дичина.) 2.Теплова обробка, приготування і відпускання страв (Способи теплової обробки. Супи. Соуси. Другі овочеві страви і гарніри. Справи з крупів, бобових і макаронних виробів. Страви з риби і раків. Страви з Мяса. Страви з домашньої птиці і дичини. Страви з яєць і яєчних продуктів. Страви з сиру. Холодні страви і закуски. Солодкі страви. Чай, кофе, какао, шоколад. Вироби з тіста. Меню.).
Cостояние: потерт и немного загрязнен переплет, на форзацах немного мелкие лисьи пятнышки, книжный блок хорошее
Маслова Л.А. Чтобы платье было красивым. К. Реклама 1988г. 128 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 101 грн. Купить
Книга адресована тем, кто занимается шитьем самостоятельно. Особое внимание уделяется деталям одежды (воротникам, рукавам, карманам), рассказывается о том, как можно украсить одежду вышивкой, бантами и т.п. Приводятся также необходимые свдения о построении чертежей, принципах моделирования и технологии обрботки различных деталей одежды. Издание иллюстрировано цветными рисунками моделей, схемами, чертежами.
Cостояние: хорошее
Чайковская В. К., Маслов Л. А. Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи. Учебник для техникумов. М. Экономика. 1976г. 208с. Палiтурка / переплет: твердый картонный, обычный формат.
(Продавец: BS - ctark, Полтава.) Цена: 270 грн. Купить
В первом разделе учебника дается краткая характеристика пищевых продуктов основных товарных групп. Большое внимание уделено классификации и ассортименту продовольственных товаров, пищевой ценности, рациональному использованию продуктов для кулинарных целей. Во втором разделе излагается технология первичной обработки сырья, способы тепловой обработки продуктов. основное внимание уделено технологии приготовления супов, соусов, блюд из овощей, рыбы, мяса и др.
Cостояние: хорошее, подпись на форзаце, 3-й стр, слегка несвежая задняя крышка переплета. При одночасному замовленні ДВОХ книжок – кожна ТРЕТЯ найдешевша у подарунок!
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия.
Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг. Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу прямо на сайте
Расширенный поиск (по годам издания, автору, издательству)
| Каталог продаваемых книг (278903) |
КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное
Copyright © 2007-2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу
|
| |
| | 0 c | |