Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E0%E2%E5%F0%E8%ED+&title=%F4%E8%E7%E8%EA%EE+%F2%E5%F5%ED%E8%F7%E5%F1%EA%E8%E5+%EE%F1%ED%EE%E2%FB+%F5%EE%EB%EE%E4%E8%EB%FC%ED%EE%E9+%EE%E1%F0%E0%E1%EE%F2%EA%E8+%EF%E8%F9%E5%E2%FB%F5+%EF%F0%EE%E4%F3%EA%F2%EE%E2+&
Аверин Г.Д., Журавская Н.К. и др. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов. Под ред. Э.И. Каухчешвили. М. Агропромиздат. 1985г. 255с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат. (Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 45 грн. Купить В пособии рассмотрены основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования пищевых продуктов, принципы конструктивного решения и расчет оборудования для охлаждения, замораживания, хранения и размораживания пищевых продуктов. Приведена современная схема холодильной цепи, ее составляющие и содержание. Представлены тенденции развития техники и технологии холодильного консервирования и их перспективные направления. Cостояние: Хорошее. Смотрите: Книга
Аверин Г.Д., Журавская Н.К. и др. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов. Под ред. Э.И. Каухчешвили. М. Агропромиздат. 1985г. 255с. твердый переплет,, слегка увеличенный формат. (Продавец: BS - Nestor, Харьков.) Цена: 140 грн. Купить В пособии рассмотрены основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования пищевых продуктов, принципы конструктивного решения и расчет оборудования для охлаждения, замораживания, хранения и размораживания пищевых продуктов. Приведена современная схема холодильной цепи, ее составляющие и содержание. Представлены тенденции развития техники и технологии холодильного консервирования и их перспективные направления. Cостояние: почти отличное
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте