Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E0%E2%F0%E0%EC%E5%ED%EA%EE+&title=%E8%ED%F4%F0%E0%EA%F0%E0%F1%ED%FB%E5+%F1%EF%E5%EA%F2%F0%FB+%EF%E8%F9%E5%E2%FB%F5+%EF%F0%EE%E4%F3%EA%F2%EE%E2+&
Авраменко В.Н., Есельсон М.П., Заика А.А. Инфракрасные спектры пищевых продуктов. Под общей редакцией проф., д.т.н. В.Д. Попова. Художник Г.Р. Левин. Тираж 3400 экз. М. Пищевая промышленность 1974г. 176 с., илл. Палiтурка / переплет: мягкий, энциклопедический формат. (Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 406 грн. Купить В справочнике приведены спектры поголощения и отражения наиболее распространенных пищевых продуктов в инфракрасной области спектра (0,75-15 мкм). Большинство этих спектров публикуется впервые. Спектры выполнены в одном масштабе и снабжены накладными корреляционными диаграммами, значительно облегчающими их расшифровку при проведении качественных и количественных анализов пищевых продуктов. Корреляционные диаграммы могут быть использованы и для расшифровки других спектров, снятых в соответствующем масштабе. Для расшифровки спектров также можно применять имеющиеся в книге таблицы характеристических частот. Кроме инфракрасных спектров пищевых продуктов в справочнике кратко изложены теоретические основы инфракрасной спектроскопии, приведены методики приготовления образцов и получения спектров, способы качественного и количественного анализа пищевых продуктов по инфракрасным спектрам, даны примеры расшифровки спектрограмм и практического применения инфракрасной спектроскопии для аналитических целей и контроля технологических процессов в пищевой промышленности. Книга является справочным пособием и представляет интерес для широкого круга работников физико-химических лабораторий пищевых предприятий, научно-исследовательских институтов, проектно-конструкторских организаций пищевой промышленности. Содержание: Введение. Глава I. Теоретические основы инфракрасной спектроскопии. Глава II. Получение и расшифровка инфракрасных спектров пищевых продуктов. Глава III. Применение инфракрасной спектроскопии в пищевой промышленности. Глава IV. Атлас инфракрасных спектров. Список использованной литературы. Указатель спектров пищевых продуктов. Ил. 10. Табл. 5. Библиогр.: 30 назв. Cостояние: потерта обложка, блок хорошее
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте