Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте
| Каталог продаваемых книг (278871) |
Обновить форму с очисткой полей
Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E0%ED%EE%F5%B3%ED%E0+&
Анохина В. И., Сердюк Т. Л./ Анохіна В. І. Справочник по переработке овощных и бахчевых культур./ Довідник по переробці овочевих і баштанних культур. (на украинском языке) Киев. Урожай. 1973г. 352с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый картонный, обычный формат.
(Продавец: BS - ctark, Полтава.) Цена: 390 грн. Купить
Приведены химический состав овощей и их физиологическое значение в питании, кратко охарактеризованы районированные на Украине сорта. Основное внимание уделено изложению технологии переработки на консервных предприятиях. Описано оборудование, процессы производства, требования к вспомогательному сырью, тара и др. важное место занимают разделы рецептур и норм расчета при изготовлении консервов, солении, сушке, мариновании, замораживании овощей и плодов бахчевых культур. приведены наиболее часто встречающиеся виды порчи консервов и пути их предупреждения.
Cостояние: ближе к хорошему, повреждение на передней крышке переплта. При одночасному замовленні ДВОХ книжок – кожна ТРЕТЯ найдешевша у подарунок!
Анохина В. И., Рыбак Г. М., Сердюк Т. Л./ Анохіна В. І. та ін. Хранение и переработка овощей, фруктов, винограда в домашних условиях./ Зберігання і переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах. 2-е изд., перер., доп. Киев. Урожай. 1992г. 216с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый целофанированный, обычный формат.
(Продавец: BS - ctark, Полтава.) Цена: 290 грн. Купить
Освещены особенности хранения продукции в домашних условиях, рекомендованы сорта. Изложены техника и режимы пастеризации и стерилизации, технология подготовки сырья, тары и материалов, приведены рецептуры консервов, условия и сроки хранения, меры по предотвращению брака. Рассказано о солении, квашении, мочении овощей и фруктов, приготовлении соков, джемов и других продуктов. Приведены данные о сушке и замораживании, использовании пряно-ароматических растений. Иллюстрировано цветными фотографиями.
Cостояние: ближе к очень хорошему. При одночасному замовленні ДВОХ книжок – кожна ТРЕТЯ найдешевша у подарунок!
Анохіна В. І. та ін. Зберігання і переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах. На украинском языке. Издание 2-е, перераб. и доп. К. Урожай 1988г. 216 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 76 грн. Купить
Освещены особенности хранения продукции в домашних условиях, рекомендованы сорта. Изложены техника и режимы пастеризации и стерилизации, технология подготовки сырья, тары и материалов, приведены рецептуры консервов, условия и сроки хранения, меры по предотвращению брака. Рассказано о солении, квашении, мочении овощей и фруктов, приготовлении соков, джемов и других продуктов. Приведены данные о сушке и замораживании, использовании пряно-ароматических растений. Иллюстрировано цветными фотографиями.
Cостояние: слегка потерты края переплета ,хорошее
Анохіна В. І. та ін. Зберігання, переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах. На украинском языке. Издание 2-е, перераб. и доп. К. Урожай 1988г. 216 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый,,, обычный формат.
(Продавец: BS - Gepard, Харьков.) Цена: 52 грн. Купить
Освещены особенности хранения продукции в домашних условиях, рекомендованы сорта. Изложены техника и режимы пастеризации и стерилизации, технология подготовки сырья, тары и материалов, приведены рецептуры консервов, условия и сроки хранения, меры по предотвращению брака. Рассказано о солении, квашении, мочении овощей и фруктов, приготовлении соков, джемов и других продуктов. Приведены данные о сушке и замораживании, использовании пряно-ароматических растений. Иллюстрировано цветными фотографиями.
Cостояние: переплет потерт
Анохіна В. І. та ін. Зберігання, переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах. На украинском языке. Издание 2-е, перераб. и доп. К. Урожай 1992г. 216 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 150 грн. Купить
Освещены особенности хранения продукции в домашних условиях, рекомендованы сорта. Изложены техника и режимы пастеризации и стерилизации, технология подготовки сырья, тары и материалов, приведены рецептуры консервов, условия и сроки хранения, меры по предотвращению брака. Рассказано о солении, квашении, мочении овощей и фруктов, приготовлении соков, джемов и других продуктов. Приведены данные о сушке и замораживании, использовании пряно-ароматических растений. Иллюстрировано цветными фотографиями.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото
Анохіна В. та ін. Зберігання, переробка овочів, фруктів та винограду в домашніх умовах. Видання друге, перероблене і доповнене. Київ Урожай 1992г. 216 с., іл. Палiтурка / переплет: Тверда, звичайний формат.
(Продавец: BS - Українська_книга, Львів.) Цена: 60 грн. Купить
Висвітлено особливості зберігання продукції в домашніх умовах, рекомендовані сорти. Викладено техніка та режими пастеризації та стерилізації, технологія підготовки сировини, тари і матеріалів, наведені рецептури консервів, умови і терміни зберігання, заходи щодо запобігання браку. Розказано про солінні, квашенні, мочіння овочів і фруктів, приготуванні соків, джемів і інших продуктів. Наведено дані про сушіння і заморожування, використання пряно-ароматичних рослин. Вага книги 290 гр.
Cостояние: відмінний-дуже добрий, нечитаний екземпляр
Смотрите: Обкладинка
Анохіна В.І., Сердюк Т.Л. Довідник по переробці овочевих і баштанних культур. К.: Урожай, 1973г. 352с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый картонный,, обычный формат.
(Продавец: BS - Nestor, Харьков.) Цена: 250 грн. Купить
Приведены химический состав овощей и их физиологическое значение в питании, кратко охарактеризованы районированные на Украине сорта. Основное внимание уделено изложению технологии переработки на консервных предприятиях. Описано оборудование, процессы производства, требования к вспомогательному сырью, тара и др. важное место занимают разделы рецептур и норм расчета при изготовлении консервов, солении, сушке, мариновании, замораживании овощей и плодов бахчевых культур. приведены наиболее часто встречающиеся виды порчи консервов и пути их предупреждения.
Cостояние: хорошее
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия.
Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг. Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу прямо на сайте
Расширенный поиск (по годам издания, автору, издательству)
| Каталог продаваемых книг (278871) |
КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное
Copyright © 2007-2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу
|
| |
| | 0 c | |