Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте
| Каталог продаваемых книг (278871) |
Обновить форму с очисткой полей
Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E0%ED%F3%F4%F0%E8%E5%E2+&
Ануфриев В. М., Никашин Ф.П., Скрипкин Г.М. Технология приготовления пищи. Учебник для техникумов. М.: Госторгиздат, 1951г. 352 с. тверд переплет,, Увеличенный формат.
(Продавец: BS - Nestor, Харьков.) Цена: 160 грн. Купить
Содержание. Первичная обработка сырья. Тепловая обработка. Приготовление, оформление и отпуск блюд. Лечебное питание.
Cостояние: Хорошее. Обложка немного загрязнена и потерта.
Ануфриев В., Кириллова Г., Кикнадзе Н. Соусы, специи. Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат 1959г. 160 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 50 грн. Купить
Изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование), дано описание более 60 видов приправ
Cостояние: вверху по краю верхней крышки небольшой след мушиного засида, в основной хорошее
Ануфриев В., Кириллова Г., Кикнадзе Н. Соусы, специи. «Библиотека повара». Издание второе. М. Госторгиздат. 1959г. 158 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, обычный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 30 грн. Купить
В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию... Вес книги 195 гр.
Cостояние: хорошее, потертость краев и загрязнение переплета
Смотрите: Переплет
– Корешок
Ануфриев В., Кириллова Г., Кикнадзе Н. Соусы. Специи Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1956г. 192 с. Палiтурка / переплет: твердый,, уменьшенный формат.
(Продавец: BS - darthvader, Полтава.) Цена: 30 грн. Купить
В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам, указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.). Однако в некоторых рецептурах для улучшения и разнообразия вкуса блюд мастера-кулинары, являющиеся авторами настоящей книги, предусматривают дополнительную закладку сырья. Определяя вес каждого из дополнительно введенных продуктов, авторы руководствовались нормативными и расчетными таблицами Сборника рецептур. Повар должен выработать у себя тонкий и хорошо развитый вкус, так как без этого даже самое точное соблюдение рецептур и технологических правил не позволит ему приготовить вкусные и питательные блюда. Успех дела решает доведение блюда до вкуса, т. е. добавление в него самых незначительных количеств сахара, соли, перца, уксуса, пряностей и т. п. Повар должен приготовлять пищу не только вкусную и питательную, но и красиво оформленную, чтобы потребление ее вызывало истинное наслаждение. При оформлении блюд, помимо общих технологических правил, многое зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности и умения правильно использовать особенности данного вида сырья.
Cостояние: хорошее
Ануфриев В., Кириллова Г., Кикнадзе Н., Трофимова В. И. Соусы, специи. Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1959г. 158с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый картонный, обычный формат.
(Продавец: BS - ctark, Полтава.) Цена: 340 грн. Купить
В первом разделе издания изложена технология приготовления разнообразных соусов и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов в граммах на порцию.
Cостояние: хорошее. При одночасному замовленні ДВОХ книжок – кожна ТРЕТЯ найдешевша у подарунок!
Ануфриев В.М. Приготовление соусов. М. Госторгиздат 1955г. 88 с., илл. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 101 грн. Купить
Cостояние: слегка потерта обложка, хорошее
Ануфриев В.М., Гаврилов С.Н. Организация и деятельность адвокатуры в России. М. Юриспруденция 2001г. 576 с. Палiтурка / переплет: твердый, слегка увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 406 грн. Купить
В издании авторами-составителями обобщен обширный теоретический и практический материал об организации адвокатуры и деятельности адвокатов в России. Книга содержит выдержки из уникальных работ теоретика адвокатуры конца XIX века Е.В.Васьковского, а такжепрактические документы и перечень нормативных актов. Издание, без сомнения, представляет интерес как для теоретиков адвокатуры, так и для практических работников. В особенности оно может быть полезно для тех, кто стремится стать адвокатом или начинает свою деятельность на этом поприще.
Cостояние: небольшая волна в конце книги по низу листов без видимых следов влаги, хорошее
Ануфриев Е.А. Социальный статус и активность личности. Личность как объект и субъект социальных отношений. М. Издательство Московского университета 1984г. 288 с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 76 грн. Купить
В монографии рассматриваются методологгические вопросы теории личности в связи с практикой коммунистического строительства. Особое внимание уделяется статусу личности в социалистическом обществе, его изменению в зависимотси от общественного развития. Показано закономерное увеличение активности личности в развитом социалистическом обществе.
Cостояние: хорошее
Ануфриев Л. А. и др. Одесский университет 1865 - 1990. Посвящается 125-летию Одесского университета. Киев. Либидь. 1991.г. 160 с., илл. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличенный формат.
(Продавец: BS - drums, Николаев.) Цена: 120 грн. Купить
Cостояние: Очень хорошее, экслибрис, суперобложка потрепана .
Ануфриев Н. Пиджаренко А. Тайны сыска. Книга 1. Киев. Пресса Украины. 2002г. 524с +54 илл.. Палiтурка / переплет: Мягкий, Чуть увеличенный формат.
(Продавец: BS - Elochka, Полтава.) Цена: 60 грн. Купить
В первой книге Тайны сыска рассказывается о возникновении особого порядка расследования уголовных дел, его становлении и развитии в отдельных странах древнего востока, античного мира, Киевской древней Руси и Российском государстве до конца 19 века. Книга рассчитана на работников правоохранительных органов, преподавателей, адъюнктов, студентов и курсантов военных учебных заведений, но также будет интересна более широкому кругу читателей.
Cостояние: Хорошее. Штамп несущ. библ. Пятна. По фото.
Смотрите: фото1
– фото2
– фото3
– фото4
Ануфриева Г.Г. Домашний лечебник. Киров ГИПП Вятка 1995г. 272 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 253 грн. Купить
Полное и полезное врачебное наставление по лечению болезней в домашних условиях.
Cостояние: хорошее
Ануфриева Р.А., Головаха Е.И., Донченко Е.А. и др. Стиль жизни личности: теоретические и методологические проблемы. Тираж 2500 экз. К. Наукова думка 1982г. 372 с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат.
(Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 507 грн. Купить
Cостояние: в несколкьих местах есть пометки в тексте, в остальном хорошее, владельческая подпись
Ануфриева Р.А., Головаха Е.И., Донченко Е.А. и др. Стиль жизни личности: теоретические и методологические проблемы. Тираж 2500 экз. К. Наукова думка 1982г. 372 с. твердый переплет,, обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 340 грн. Купить
Монография является одним из первых в стране исследований проблем стиля жизни личности.Стиль жизни рассматривается как индивидуальная форма функционирования и развития социалистического образа жизни.В работе представлены структура и типология стиля жизни личности, анализируется жизненная программа личности как пространственно-временная перспектива ее жизнедеятельности.
Cостояние: Хорошее
Смотрите: Фото
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия.
Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг. Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу прямо на сайте
Расширенный поиск (по годам издания, автору, издательству)
| Каталог продаваемых книг (278871) |
КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное
Copyright © 2007-2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу
|
| |
| | 0 c | |