Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E0%F0%F5%E8%EF%EE%E2%E8%F7+&
Архипович Н. А. Общая технология сахаристых веществ. Киев. Вища школа. 1970г. 519с., 250 рис., 30 таблиц. Палiтурка / переплет: Твердый, обычный формат. (Продавец: BS - Vingrad, Киев.) Цена: 250 грн. Купить Тираж 5000 экз. В первой части учебника описано производство сахара из свеклы и сахарорафинадное производство. Кратко освещена технология получения сахара из тростника, сахарного клена и сорго. Во второй части изложены основы производства крахмала из картофеля и кукурузы, получение сухого крахмала, декстринов и модифицированных крахмалов, крахмальной патоки по различным схемам, технической, пищевой и кристаллической глюкозы. Учебник рассчитан на студентов технологических вузов, специализирующихся по технологии сахаристых веществ, а также может быть использован как справочное пособие по вопросам технологии сахаристых веществ инженерно-техническими работниками сахарной и крахмало-паточной промышленности. Cостояние: Хорошее. Легкая несвежесть переплета, единичные владельческие отметки и надписи на 20 - 25 - ти страницах, дарственная надпись от автора на авантитуле, надписи на нахзаце. По фото.
Архипович Н.А. Общая технология сахаристых веществ. К. Вища школа 1970г. 520 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат. (Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 507 грн. Купить В первой части учебника описано производство сахара из свеклы и сахарорафинадное производство. Кратко освещена технология получения сахара из тростника, сахарного клена и сорго. Во второй части изложены основы производства крахмала из картофеля и кукурузы, получение сухого крахмала, декстринов и модифицированных крахмалов, крахмальной патоки по различным схемам, технической, пищевой и кристаллической глюкозы. Учебник рассчитан на студентов технологических вузов, специализирующихся по технологии сахаристых веществ, а также может быть использован как справочное пособие по вопросам технологии сахаристых веществ инженерно-техническими работниками сахарной и крахмало-паточной промышленности. Табл. 30, илл. 250, библиогр. 28. Cостояние: спис.библ.экз., слегка потерт переплет, в остальном хорошее
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте