Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E1%EE%F0%E8%F1%EE%F7%EA%E8%ED%E0+&title=%EF%F0%EE%E8%E7%E2%EE%E4%F1%F2%E2%EE+%F0%FB%E1%ED%FB%F5+%EA%F3%EB%E8%ED%E0%F0%ED%FB%F5+%E8%E7%E4%E5%EB%E8%E9+%E8+%EF%EE%EB%F3%F4%E0%E1%F0%E8%EA%E0%F2%EE%E2+&
Борисочкина Л.И., Гудович А.В. Производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов. М. Агропромиздат 1985г. 224 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат. (Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 101 грн. Купить Рассмотрены технологические процессы и оборудование при подготовке сырья, посоле, разделке, тепловой и холодильной обработке рыб и морепродуктов для производства кулинарных изделий и полуфабрикатов, а также при фасовке и упаковке готовой продукции. Предназначена для инженерно-технических работников рыбной промышленности. Табл. 29. Ил. 11. Библиография - 80 назв. Cостояние: спис.библ.экз., хорошее
Борисочкина Л.И., Гудович А.В. Производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов. М. Агропромиздат. 1985г. 224 с. Палiтурка / переплет: Твердый, Слегка увеличенный формат. (Продавец: BS - Landrat, Лубны.) Цена: 60 грн. Купить Рассмотрены технологические процессы и оборудование при подготовке сырья, посоле, разделке, тепловой и холодильной обработке рыб и морепродуктов для производства кулинарных изделий и полуфабрикатов, а также при фасовке и упаковке готовой продукции. Предназначена для инженерно-технических работников рыбной промышленности. Табл. 29. Ил. 11. Библиография - 80 назв. Cостояние: Хорошее. Штамп не сушествующей библиотеки.
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте