Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E1%F3%F2%E5%E9%EA%E8%F1+&title=%EF%F0%E8%E3%EE%F2%EE%E2%EB%E5%ED%E8%E5+%EC%F3%F7%ED%FB%F5+%EA%EE%ED%E4%E8%F2%E5%F0%F1%EA%E8%F5+%E8%E7%E4%E5%EB%E8%E9+&
Бутейкис Н., Кенгис Р. Приготовление мучных кондитерских изделий. М. Государственное издательство торговой литературы. 1963г. 212 с., илл. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный,, увеличенный формат. (Продавец: BS - darthvader, Полтава.) Цена: 120 грн. Купить Книга `Приготовление мучных кондитерских изделий` предназначается в качестве учебного пособия для школ кулинарного ученичества. В ней описывается подготовка сырья, применяемого при изготовлении мучных кондитерских изделий, приготовление полуфабрикатов, изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста, отделка кондитерских изделий. В книге также отражены различные механические и термические способы обработки сырья и полуфабрикатов, применяемое при этом оборудование и приемы, обеспечивающие получение высококачественных мучных кондитерских изделий. Вес книги 300 гр. Cостояние: хорошее
Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П. Приготовление мучных кондитерских изделий. М. Экономика. 1965г. 252с. Палiтурка / переплет: Картонный.,, Увеличенный. формат. (Продавец: BS - darthvader, Полтава.) Цена: 150 грн. Купить Книга `Приготовление мучных кондитерских изделий` предназначается в качестве учебного пособия для школ кулинарного ученичества. В ней описывается подготовка сырья, применяемого при изготовлении мучных кондитерских изделий, приготовление полуфабрикатов, изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста, отделка кондитерских изделий. В книге также отражены различные механические и термические способы обработки сырья и полуфабрикатов, применяемое при этом оборудование и приемы, обеспечивающие получение высококачественных мучных кондитерских изделий. С множеством иллюстраций. Cостояние: книга-очень хорошее, обложка-потерта
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте