Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%E3%E8%ED%E7%E1%F3%F0%E3+&title=%F2%E5%EF%EB%EE%F4%E8%E7%E8%F7%E5%F1%EA%E8%E5+%F5%E0%F0%E0%EA%F2%E5%F0%E8%F1%F2%E8%EA%E8+%EF%E8%F9%E5%E2%FB%F5+%EF%F0%EE%E4%F3%EA%F2%EE%E2+&
Гинзбург А., Громов М., Красовская Г. Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов. Справочное пособие Тираж 5000 экз. М. Пищевая промышленность 1975г. 224 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. (Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 61 грн. Купить Cостояние: потерт верхний угол верхней крышки переплета, в остальном хорошее
Гинзбург А., Громов М., Красовская Г. Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов. Справочное пособие Тираж 5000 экз. М. Пищевая промышленность 1975г. 224 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. (Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 61 грн. Купить Cостояние: немного потерт переплет, книжный блок хорошее
Гинзбург А., Громов М., Красовская Г. Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов. Справочное пособие М. Пищевая промышленность 1975г. 223 с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. (Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 50 грн. Купить Cостояние: немного потерт переплет, трещина форзаца, блок хорошее, немного пожелтели старницы
Гинзбург А.С., Громов М.А., Красовская Г.И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. Справочник. Издание 3-е, дополненное и переработанное. М. Агропромиздат 1990г. 288 с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат. (Продавец: BS - Barvinok, Одесса.) Цена: 203 грн. Купить Приведены систематизированные данные по теплофизическим характеристикам основных видов пищевых продуктов в зависимости от их химического состава, массовой доли влаги, температуры и других факторов. Изложены методы определения этих характеристик. Систематизированы данные по плотности, удельной теплоемкости, теплопроводности и коэффициентам температуропроводимости отдельных видов продуктов на основных стадиях обработки. Третье издание (второе вышло в 1980г.) дополнено описанием новых методов и данными по некоторым видам сырья и полупродуктов. Cостояние: хорошее
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте