Дейниченко Г.В., Мазняк З.О., Золотухіна І.В. Ультрафільтраційні процеси та технології раціональної переробки білково-вуглеводної молочної сировини. Монографія. Х. Факт. 2008г. 208с. Твердый переплет,, Обычный формат. (Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить У монографії розглянуті питання вдосконалення процесів білково-вуглеводної молочної сировини на підприємствах молочної промисловості та в закладах ресторанного господарства шляхом застосування мембранних технологій. Наведено нові технології виробництва продуктів харчування з використанням УФ похідних білково-вуглеводної молочної сировини та результати досліджень показників якості. Видання призначене для використання в начальному процесі підготовки магістрів та спеціалістів кваліфікації інженер-механік та інженер-технолог закладів ресторанного господарства і харчових виробництв. Матеріал буде корисним для наукових і практичних працівників, що займаються переробкою харчової сировини, а також для широкого кола читачів, професійні інтереси яких пов’язані з харчовими технологіями Cостояние: Хорошее - очень хорошее. Состояние новой. Смотрите: Фото
Золотухін Г. О., Литвиненко Н. П., Місник Н. В. Фахова мова медика. Підручник. Тираж 5000. Київ Здоровя 2001гг. 392с Твердый переплет,, Обычный формат. (Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 170 грн. Купить Підручник має на меті задовольнити запити викладачів української мови вищих медичних закладів освіти. Він дає змогу зробити заннятя такими, що відповідають умовам реального професійного спілкування медиків. Мова подається в практичному аспекті, акцент робиться на її комунікативній функції. Cостояние: Хорошее. Смотрите: Фото
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте