Alib.top - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы | Как купить | Как продать | Ищу книгу | Доставка | О сайте
| Каталог продаваемых книг (278908) |
Обновить форму с очисткой полей
Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%EA%EE%E2%E0%EB%E5%E2+&title=%F2%E5%F5%ED%EE%EB%EE%E3%E8%FF+%EF%F0%E8%E3%EE%F2%EE%E2%EB%E5%ED%E8%FF+%EF%E8%F9%E8+&
Ковалев Н. И., Сальникова Л. К. Технология приготовления пищи. Учебник для техникумов. М. Экономика. 1978г. 320с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - ctark, Полтава.) Цена: 140 грн. Купить
Рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, даны способы и приемы первичной и тепловой обработки, изменения происходящие в продуктах под воздействием высокой температуры. Авторы уделяют большое внимание приготовлению и оформлению блюд, частично рассмотрены некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников.
Cостояние: хорошее, подпись на титуле и заднем форзаце. При одночасному замовленні ДВОХ книжок – кожна ТРЕТЯ найдешевша у подарунок!
Ковалев Н., Гришин П. Технология приготовления пищи. Учебное пособие для техникумов. Издание третье, исправленное и дополненное М. Экономика 1964г. 367 с., ил. на вкл. Палiтурка / переплет: Твердый,, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Gepard, Харьков.) Цена: 91 грн. Купить
Приводится материал по физико-химическим основам приготовления пищи, даются общие приемы изготовления отдельных групп блюд, общие принципы оформления блюд и т. п. (Много рецептов). Даны примерные расчеты сырья и выходов готовых изделий. Приготовление некоторых наиболее сложных полуфабрикатов изучается вместе с изготовлением из них блюд. Вес книги 460 гр.
Cостояние: слабо хор., штамп
Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи. Учебник для техникумов общественного питания и советской торговли. М. Экономика 1978г. 319 с., ил. Палiтурка / переплет: Твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 50 грн. Купить
В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников. Вес книги 420 гр.
Cостояние: хорошее, потертость углов переплета, мелкие повреждения верха и низа корешка, библиотечные печати и обозначения, метки на отдельных листах, надписи на заднем форзаце, небольшое загрязнение торцов книжного блока
Смотрите: Переплет
Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи. Учебник для техникумов общественного питания и советской торговли. М. Экономика 1978г. 319 с. Твердый переплет,, Обычный формат.
(Продавец: BS - Book-Vam, Харків.) Цена: 200 грн. Купить
В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников
Cостояние: Хорошее..
Смотрите: Фото
Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи. М. Экономика. 1978г. 319с. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия.
Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг. Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу прямо на сайте
Расширенный поиск (по годам издания, автору, издательству)
| Каталог продаваемых книг (278908) |
КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное
Copyright © 2007-2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Предложения, рекомендации пишите в книгу
|
| |
| | 0 c | |