Alib.top > Поиск книги: Морозов Соусы и пряности

Ключевое слово: Пример: как найти Расширенный поиск
		Каталог продаваемых книг (278704)

Найти на сайте:

Автор:
Название:
Cерия или художник:
Издательство:
ISBN:
Год: от	г. до г.
Цена: от	до грн.
В аннотации:
Продавец (BS):
Город продавца:
Смотреть за:	последних дней

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Не показывать репринты
Не показывать гравюры
Только с фото
Минус-слова:
Только эта рубрика:
Сортировка

Обновить форму с очисткой полей

Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%EC%EE%F0%EE%E7%EE%E2+&title=%F1%EE%F3%F1%FB+%E8+%EF%F0%FF%ED%EE%F1%F2%E8+&

Морозов А. Соусы и пряности. «Библиотечка повара». М. Экономика 1973г. 135 с. Палiтурка / переплет: Мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 100 грн. Купить
В книге рассказывается о технологическом оборудовании, посуде и инвентаре, необходимых для приготовления соусов в предприятиях общественного питания. Автор характеризует разнообразные соусы и приводит технологию их приготовления. Отдельный раздел посвящен вопросам правильного использования различных пряностей и приправ при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания, она может быть использована и домашними хозяйками. Вес книги 135 гр.
Cостояние: корешок проклеен полоской белой бумаги, пятна, ведомственная печать на титульной странице
Смотрите: Переплет

Морозов А. Соусы и пряности. «Библиотечка повара». М. Экономика 1973г. 135 с. Палiтурка / переплет: Мягкий, обычный формат.
(Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 50 грн. Купить
В книге рассказывается о технологическом оборудовании, посуде и инвентаре, необходимых для приготовления соусов в предприятиях общественного питания. Автор характеризует разнообразные соусы и приводит технологию их приготовления. Отдельный раздел посвящен вопросам правильного использования различных пряностей и приправ при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания, она может быть использована и домашними хозяйками. Вес книги 140 гр.
Cостояние: хорошее, нечитанный экземпляр, поврежден корешек, библиотечные печати и обозначения
Смотрите: Переплет

Морозов А.Т. Соусы и пряности. Серия: Библиотечка повара. М. Экономика. 1973г. 135с. Палiтурка / переплет: мягкий , обычный формат.
(Продавец: BS - Konvalija, Полтава.) Цена: 40 грн. Купить
Библиотечка повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В первом разделе брошюры изложена технология приготовления разнообразных соусов (146 наименований). Во втором разделе приводится характеристика различных специй, пряностей и приправ, которые используются в кулинарии для улучшения вкуса и аромата блюд и кондитерских изделий. Для удобства пользования брошюрой характеристика пряностей и приправ дается в алфавитном порядке. В рецептурах соусов приведены нормы вложения продуктов (весом брутто) в граммах на 1 кг выхода готового соуса. Эти нормы соответствуют в основном нормам, указанным в действующих Сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Cостояние: Хорошее.
Смотрите: Книга

Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия.
Примеры поиска

По ссылке в описании книги можно перейти на персональную страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг. Возможно, там есть ещё что-то интересное.

По ссылке на странице продавца можно заказать книгу прямо на сайте

Расширенный поиск (по годам издания, автору, издательству)

Объявление "Ищу книгу"

Раздел:
Автор:
Название:
Описание книги:
Готов заплатить за эту книгу в хорошем состоянии: грн.
Получать предложения с большей ценой (+)
Объявление действительно дней
(Если книга не будет найдена, можно повторить запрос, увеличив цену)
Мой электронный адрес:

Ключевое слово: Пример: как найти Расширенный поиск
		Каталог продаваемых книг (278704)

КАРТА сайта · Алиб.top - Главная · Добавить в Избранное

| 0 c |