Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%EF%EE%E4%EE%EB%FC%F1%EA%E8%E9+&title=%F1%EE%E2%F0%E5%EC%E5%ED%ED%FB%E5+%EA%F0%E8%EE%E1%E8%EE%EB%EE%E3%E8%F7%E5%F1%EA%E8%E5+%F2%E5%F5%ED%EE%EB%EE%E3%E8%E8+%EF%E5%F0%E5%F0%E0%E1%EE%F2%EA%E8+%F0%E0%F1%F2%E8%F2%E5%EB%FC%ED%EE%E3%EE+%F1%FB%F0%FC%FF+&
Подольский А. Г., Осецкий А. И. Современные криобиологические технологии переработки растительного сырья. Криоконсервация пищевых продуктов, получение биологически активных пищевых добавок, косметических и лекарственных препаратов. Оборудование. Анализ : Справочное пособие. Харьков. НТУ ХПИ. 2001г. 311с., таблицы. Палiтурка / переплет: Твердый, обычный формат. (Продавец: BS - Vingrad, Киев.) Цена: 250 грн. Купить Тираж 500 экз. Описаны физико-химические свойства и биохимические функции витаминов, витаминоподобных соединений и минеральных веществ. Рассмотрены причины и современные способы определения витаминной недостаточности, методы ее коррекции. Приведены методика оценки обеспеченности суточного рациона витаминами и минеральными веществами с помощью информации о химическом составе пищевых продуктов и расчет необходимых изменений в суточном рационе или доз поливитаминных препаратов. Предложены современные криобиологические технологии консервации пищевых продуктов, получения биологически активных пищевых добавок, косметических и лекарственных препаратов. Cостояние: Очень хорошее. Маленькое пятнышко на боковом срезе. По фото.
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте