Ссылка на этот поиск: https://alib.top/findp.php?author=%F7%EE%EB%F7%E5%E2%E0+&title=%F1%EE%E2%F0%E5%EC%E5%ED%ED%E0%FF+%E1%EE%EB%E3%E0%F0%F1%EA%E0%FF+%EA%F3%F5%ED%FF+&
Чолчева П. Современная болгарская кухня. Перевод с болгарского Н.Данилевский и др. Под ред. Н.Григорьевой. София Техника 1966г. 596 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый, обычный формат. (Продавец: BS - ЛЬВІВ, Львів.) Цена: 100 грн. Купить В настоящем издании собраны рецепты, составляющие современную болгарскую кухню. Типичные болгарские национальные закуски — соленья, холодцы и др., а также супы — таратор и разные виды чорбы. Болгарские яхнии, плакии, кебабы, гювечи, мусаки весьма разнообразны. Национальными сладкими блюдами являются: компот из сушеных фруктов, малеби, рисовая молочная каша, баницы, пахлавы, халва из манной крупы, тыквенник, кислое молоко. Некоторые кушанья заимствованы у восточных народов, другие — у французов, австрийцев и т.д. Французские и немецкие авторы отмечают, что родиной петрушки является Македония. Главная заслуга в том, что болгарская кухня обладает высокими достоинствами, принадлежит болгарской женщине. Находчивая, разумная, внимательная и терпеливая, она создала ряд вкусных блюд, которые могут соперничать с блюдами других народов. Содержание: Краткая история кулинарного искусства. Краткие сведения о различных видах пищевых продуктов. Что должна знать хозяйка при приготовлении пищи? Специальные термины. Соотношение меры и веса некоторых продуктов. И около 1500 рецептов самых разнообразных блюд. Вес книги 865 гр. Cостояние: хорошее, потертость краев переплета, трещины по ребрам корешка Смотрите: Переплет
– Иллюстр.
– Иллюстр.
Чолчева, Пенка. Современная болгарская кухня. Пер. с болг. София: Техника, 1966г. 596 с., илл. Твердый, суперобложка, обычный формат. (Продавец: BS - Nestor, Харьков.) Цена: 640 грн. Купить Содержание: Краткая история кулинарного искусства. Краткие сведения о различных видах пищевых продуктов. Что должна знать хозяйка при приготовлении пищи. Специальные термины. Соотношение меры и веса некоторых продуктов. И около 1500 рецептов самых разнообразных блюд Cостояние: очень хорошее, суперобложка
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте